Du har hørt det før, og til og med Simpsons sa det: "Du blir ikke venner med salat!" Og det gjør deg grim når du tenker på å bestille en salat i stedet for en pizza. Men salat trenger ikke å være et kjedelig, uoppfyllende ord. Hvis du vil spise mer grønnsaker, se på karbohydrat- og kaloriinntaket ditt, og få et forfriskende måltid, kan du lese noen tips om hvordan du kan få venner med salat. Hvem vet? Du kan til og med vinne venner med salat!
Tenke utenfor boksen
Eller skal det være, tenk utenfor bollen eller tallerkenen? Salat trenger ikke å være det vanlige kjedelige grønt, tomater og eddik. Bland det ved å tilsette grønnsaker du normalt ikke ville tilsette, som avokado, grillet aubergine og courgette eller stekt rød paprika. Hvis du er en salt og søt person, kan du prøve å legge frukt til salaten din. Bær, mango, appelsiner eller favorittfrukt vil fungere. Du kan til og med legge til noen naturlig tørkede tyttebær eller rosiner. Prøv å koble frukten til en myk ost, som bocconcini, geit eller fetaost. Tilsetning av mandler, pekannøtter eller frø vil også gi salaten din en deilig knase.
Tilsett litt korn
Å spise en salat trenger ikke å være helt karbofritt. Å legge til noen komplekse karbohydrater er en deilig måte å gjøre salatene dine mer fristende. Prøv en villris og Kamut korn salat ved å blande vill ris, Kamut, rød paprika, edamame, tørket tranebær og appelsin og sitronsaft etter smak. Quinoa er allsidig og kan fungere som en base til enhver salat, fra en gresk salat med oliven og fetaost, til en søtere salat med jordbær, mango og avokado. Prøv å lage tabbouleh, en salat fra Midtøsten med fin sprukket hvete, hakket persille, tomater, grønn løk, mynte, sitronsaft og olivenolje. Det er så mange sunne oppskrifter på nettet som inneholder komplekse karbohydrater, mulighetene er uendelige!
Prøv forskjellige salatdressinger
Mange salatdressingsselskaper tilbyr interessante salatdressinger i tillegg til vanlig balsamico, gresk eller italiensk dressing. Noen unike smaker du kanskje vil prøve inkluderer bringebærvinaigrette, mango chipotle og valmuefrø dressinger. Komplement salater som inkluderer søtere frukter med søtere smakende salatdressinger. Sjekk ernæringspanelet og ingredienslisten, og vær forsiktig med dressinger som inneholder for mye sukker. Hvis du ser på sukker- og kaloriinntaket ditt, kan du prøve merker som spesifikt ikke har tilsatt sukker, for eksempel Walden Farms. Vær forsiktig med salatdressinger som hevder å være "fettfrie", da de vanligvis har skjulte stivelser for å gjøre opp for smaken. Hvis du vil prøve å lage din egen dressing, kan du eksperimentere med eplecider eller balsamico, olivenolje og forskjellige krydder.
Tilsett litt smakfullt protein
Frukt og grønnsaker alene vil ikke fylle deg, uansett hvor elegant salaten din er. Prøv å tilsette litt sunt protein til salaten din. Grillet kylling med dine favorittkrydder er et flott tillegg til enhver salat, men du kan også prøve pålegg, grillet sjømat eller til og med tunfisk på boks. Hvis du er vegetarianer, kan du prøve å tilsette en hakket veggieburger eller en sjenerøs porsjon nøtter.
Mer om salat
Avokado og geitostsalat
Friske vinaigretter for å legge pizzazz til salatene dine
Nye salater for vår og sommer
