Har du unngått pasta i et forsøk på å leve en sunnere livsstil? Du trenger ikke gi opp dette deilige måltidet bare fordi mange av alternativene der ute er usunne. Med denne næringsrike oppskriften kan du gjøre smarte valg og fortsatt nyte komforten i en varm bolle med pasta.
Relatert historie. Martha Stewarts Cheesy Pasta Bake kan faktisk få barna til å spise grønnsakene sine
Tomat og geitost fullhvete spaghetti
Serveringsstørrelse 2-3
En middag som består helt av sunne ingredienser og som kan tilberedes på 30 minutter - hva mer kan du be om?
Ingredienser:
- 200 gram helhvete spaghetti
- 2 ss olivenolje
- 1/2 stor rødløk, skåret i tynne skiver
- 2 kopper sopp, hakket
- 3 kopper pakket fersk grønnkål
- 1 kopp cherrytomater
- 2 kopper tomatsaus
- 1/3 kopp geitost, smuldret
- 1 ts oregano
- 1/2 ts salt
- Revet parmesanost (valgfritt, til pynt)
Veibeskrivelse:
- Kok spaghettien i henhold til pakningsinstruksjonene. Tøm av og sett til side når du er ferdig.
- Varm olivenolje og rødløk over middels varme i en stor wok.
- Når rødløken har begynt å myke (ca. 5 eller 6 minutter), tilsetter du soppen. Stek i 4-5 minutter.
- Tilsett grønnkålen og kok til den er visnet. Tilsett cherrytomater.
- Rør inn tomatsaus, geitost, oregano og salt. Tilsett pastaen, og bland godt.
- La smakene koke sammen i noen minutter.
- Ha spaghettien over i boller, pynt med parmesanost og litt ekstra geitost om ønskelig, og server.
Flere sunne oppskrifter
Thai kylling stekt
Vegetabilsk stekt ris får en sunn oppdatering
Kylling, reker og grønnsak udon nudler stek
