1
Cotija ost
Fotokreditt: Davies og Starr/Photodisc/Getty Images
Cotija er en allsidig meksikansk ost som inneholder nok smak til at du ikke trenger for mye. Den har en salt smak som er velsmakende på toppen av dine meksikanske favoritter, men tenk utenfor grensen til denne. Det er deilig på grønnsaker og i andre retter.
2
Marinerte artisjokker
Fotokreditt: Bill Boch/Photodisc/Getty Images
Hold disse vidunderene rundt for å lage en spinat og artisjokkdipp for uventede gjester. De kan også kastes i salater, brukt som pizzafyll på fransk brød, kastet i en omelett med fetaost som er toppet med hakket grønn løk. Eller bare spis dem rett ut av glasset.
3
Urter og krydder
Fotokreditt: Visage/
Stockbyte/Getty Images
Friske eller tørre, urter og krydder kan gjøre det vanlige ekstraordinært. Men tenk kreativt. Italiensk krydder og hvitløk er gode å ha for hånden, men få noen du aldri har prøvd før også. Dill og litt svart pepper rørt inn i cottage cheese vil gi den ekstra glidelås. Tilsett pepperrot i mayoen din eller legg litt estragon, fennikelfrø eller sitrongress på den grillede kyllingen. Lag dine egne rubs og krydderblandinger til kjøtt, supper eller til og med popcorn.
4
Håndverkerbrød
Fotokreditt: Lew Robertson, Brand X Pictures/
Stockbyte/Getty Images
Når du handler i brødgangen, ikke glem butikkens bakeri. En rekke bakevarer blir ferske daglig, og gir deg muligheten til å prøve noe du tror du bare kan få på restauranter. Crusty toskanske brød er gode for solide sandwich -ingredienser (ikke mer magisk oppløsende brød!). Myke brød er det perfekte supplementet til et hjemmelaget måltid av kjøtt og grønnsaker. De kan til og med ha rimeligere daggamle tilbud eller ta og bake alternativer for å la deg nyte brød som er ferske fra din egen ovn.
5
Grits
Fotokreditt: Quaker Oats
Korn er lik polenta og like allsidig, men de er billigere. Denne hominy-baserte grøten kan til og med kjøpes i umiddelbare versjoner for å gjøre matlagingen raskere. I sør serveres det oftest til frokost laget med melk eller fløte, smør og ost, noen ganger toppet med egg og bacon eller pølse. Men den kan også serveres toppet med kjøtt og grønnsaker som en rask og enkel middag ved hjelp av nattens rester.
6
Tofu
Fotokreditt: Lee Pettet/Photodisc/Getty Images
Bare fordi du ikke er veganer, betyr ikke det at du bør hoppe over tofu. Når du begynner å tenke på det som sin egen ingrediens i stedet for bare en kjøtterstatning for vegetarianere, er himmelen grensen. Tofu har ingen egen ekte smak, så den tar smaken av ingrediensene du bruker med den. Bruk fast eller ekstra fast tofu for tekstur i måltidene dine og silketofu til shakes og desserter.
7
Chia eller hampfrø
Fotokreditt: Tarick Foteh/Photodisc/Getty Images
Chia- og hampfrø har mange helsemessige fordeler for hjernen og hjertet. De er også veldig velsmakende i bakevarer, shakes og smoothies eller i en fettfattig oljebasert dressing til salaten din.
8
Edamame
Fotokreditt: Bill Boch/Stockbyte/Getty Images
Edamame er små grønne soyabønner som fortsatt er i skallet. De er rike på magert protein og kalsium i tillegg til sunt fett. Edamame lager en god matbit i hånden og kan kastes i en rask stekepanne til middag.
9
Rå kokosolje
Fotokreditt: Dana Hoff/Stockbyte/Getty Images
Kokosolje er flott til matlaging, men du kan også bruke den til smoothies og til å lage hjemmelagde godbiter som granola eller energibarer. Bland en spiseskje med en spiseskje chiafrø for en helt naturlig energiforsterker hele dagen. Den har et høyere røykpunkt enn de fleste vegetabilske oljer. Den har også helbredende og beskyttende egenskaper når den ikke svelges, for eksempel å bli kvitt vuggehetten eller helbrede solbrenthet.
10
Sauerkraut
Fotokreditt: Gary Conner/Photodisc/Getty Images
Sauerkraut er en litt sur tilberedning av kål som gjør den mer fordøyelig. Den er også fullpakket med gode bakterier og antioksidanter. Ha en krukke for hånden som en siste liten måte å sparke pølser eller biffsmørbrød eller piske den i en rask og majonesfri kålsalat med litt revet gulrot, olivenolje, sukker og litt pepper.
11
Mandel-melk
Fotokreditt: Pam McLean/
Sikring/Getty Images
Mandelmelk er lavere i fett enn vitamin D -melk og kan brukes som erstatning for nesten all matlaging. Selv usøtet mandelmelk har en litt søt smak som folk som misliker melk kanskje foretrekker.
12
Sriracha saus
Fotokreditt: Scott Olson/Getty Images News/
Getty Images
Sriracha -saus er en kraftig chilisaus du kan bruke til å gi måltidene litt glød og varme. Den er god på egg, i chili og stuinger og på kjøtt.
Facts Up Front har laget en etikett for å sikre at du får et næringsstoff for pengene. Du finner den på forsiden av de fleste matvarer som inneholder kalorier, fett, salt og mer.
E-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Obligatoriske felt er merket *
