Sommeren er her, og ingenting topper en fantastisk ettermiddag ved bassenget eller en velsmakende grillfest med alle vennene dine som en frossen godbit. Hvis vi skal være ærlige, er vi fornøyde nok med en enkel ispinne, men når du virkelig ønsker å gå utover, ta en side ut av Martha Stewarts bok. Hun har laget en frossen sommerdessert som kombinerer tre av våre favoritt søte godbiter i ett (brownies, kjeks og iskrem!), og det er en klar publikumsbehag.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har kun produkter vi tror du vil elske like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi motta en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
Stewarts iskremsmørbrød er hinsides deilige. Cookie-delen er faktisk en brookie, eller brownie-cookie hybrid. De er seige og fudgy, med en sprø, sprø ytre som gir tekstur til myk iskremfyllet når smørbrødene er satt sammen.
Hun tilsetter en sjenerøs mengde salt i oppskriften (hun anbefaler Jacobsen havsalt), som bidrar til å kontrastere og komplementere de andre søte smakene til desserten.
Etter at brookiene er bakt og avkjølt, er det på tide å fylle dem. Du kan bruke en rekke forskjellige iskremer, eller bare gå med favorittsmaken din.
La iskremen mykne litt i kjøleskapet til den kan øses, men ikke smeltet, og tilsett en skje iskrem til halvparten av brookiene dine, og topp hver av dem med en annen brookie.
Frys deretter brookie-is-smørbrødene til isen er fast. Ellers vil alt tæres ut når du tar en matbit!
For en ekstra fancy godbit kan du også rulle kantene på brookie-is-smørbrødene i strøssel, minisjokoladebiter eller knuste kjeks før du fryser dem.
Vi vil alltid ha et mykt sted for de tradisjonelle iskremsmørbrødene vi fikk fra isbilen som barn, men disse sjokolade-havsalt brownie-is-smørbrødene fra Martha Stewart ta kaken.
Før du går, sjekk ut lysbildefremvisningen vår under:
Se: En grillet pizza med 5 ingredienser som er enklere enn å bestille takeaway
