Hvis du skal til Austin av en eller annen grunn (ACL, noen?), Er det ingen mangel på fantastiske spisesteder, uansett hva du er i humør til. Du kan bli i byen i en måned og fremdeles ikke engang legge en brøkdel av det deilige som tilbys der i munnen. Men den eneste tingen du kanikke savner er sjansen til å spise fra en av disse matbiler.
Saken med matbiler i Austin er at de er veldig subjektive. Du kan spørre 12 forskjellige mennesker hvilken som er best, og du får 12 forskjellige svar. Sannheten er at for meg, fra en by nordover, var matbiler aldri noe spesielt. De var et sted å få enten en god cheesesteak eller et veldig dårlig tilfelle av løpene, avhengig av hvor du gikk. Da jeg kom til Austin og alle begynte å fortelle meg å gå til en underlig navngitt trailer i noe uklart lokalitet, jeg bare kritt det opp til det gjennomgripende tilfellet av bedårende, motbydelig eksepsjonisme som gjør Austin så elskelig.
Og så hadde jeg kimchee -pommes frites. Som bringer oss til:
1. Chi’Lantro, plasseringen varierer
Bilde: Chi’Lantro BBQ/Facebook
Ja, jeg setter min favoritt først, fordi jeg er voksen og kan gjøre hva jeg vil. Jeg vet også at det er en sjanse for at du Googlet "beste matbiler i Austin" etter å ha drukket noen at det er en mulighet for at du bare ruller ned til den første før du går ut for å kjempe mot din bakrus. I utgangspunktet alt som kommer av dette Koreansk grillinspirert lastebil kommer til å gjøre sluken din lykkelig. Men hvis du bestiller kimchee -pommes frites, vil du snart få en menneskelig bevegelsesuskarphet bak deg mens du går nedover Rio Grande og ber deg hvor Chi’Lantro -lastebilen er.
Mer: 24 timer i Austin
2. Gourdough's Big. Fett. Donuts., 1503 South 1st Street
Bilde: Gourdough’s/Facebook
Dette er et sted hvor du kan skaffe deg og nyte et sammensurium som kalles The Mother Clucker, som er en smultring med stekt kylling og honningsmør på. Jeg vet ikke hvorfor du trenger mer informasjon enn det, men hvis du er i humør for noe søtt I stedet kan du alltid gå med The Funky Monkey, som inneholder grillede bananer, kremost og glasur sukker. Vil du hate deg selv etterpå? Nei, fordi grillede bananer.
3. Svante’s Stuffed Burger, plasseringen varierer
Bilde: Svante’s Stuffed Burger/Facebook
Trenger du protein? Svantes meny er en deilig blanding av gressmatet biff og pålegg som inkluderer baconløksyltetøy, jalapeño havarti eller chipotle aioli. Hvis du ikke vil ha en burger, får du Space Jam -pommes frites. Ja, jeg har en ting for pommes frites. Spis noen pommes frites fra en Austin -matbil, og se om du ikke gjør det også.
4. El Primo, South 1st Street 2011
Bilde: El Primo/Facebook
El Primos tilhenger ser kanskje ikke så mye ut, men i food truck/trailer -universet vet du at maten er fantastisk. Frokost -tacoene deres, som jeg mistenker, er laget av egg som har blitt kryptert av englene selv, er en stor favoritt.
5. Dock & Roll Diner, plasseringen varierer
Bilde: Dock & Roll/Facebook
Trenger du virkelig en hummerrulle? Dock & Roll er dit du vil gå. De har en klassisk Maine Roll og deretter en haug med deilige variasjoner på temaet, inkludert El Fuerte, servert med en deilig habanero -saus. I tillegg har de hjemmelagde chips som nesten kan få en person til å jukse på pommes frites. Nesten.
Mer:15 Matbiler med navn like gode som maten de serverer
6. The Flying Carpet, 504 West Oltorf Street
Bilde: The Flying Carpet/Facebook
Hei, deilig halal marokkansk mat. Hei, søte lille spisested på stedet med pen marokkansk innredning. Det flygende teppet spesialiserer seg på lokal, vegetarisk, organisk, deilig mat. Denne er litt lenger fra brødristerne til matbiler, men helt verdt turen.
7. Luke's Inside Out, 1109 South Lamar Boulevard
Bilde: Luke's Inside Out/Facebook
Dette liten grønn trailer sitter rett ved siden av Gibson Bar, noe som gjør det veldig enkelt å suge nattens moro med deilige puffete elendige eller en sprø franskinspirert sandwich. Eller du kan hoppe over nattfesten og slå opp brunsjbufféene på søndager.
8. East Side King, flere steder
Bilde: East Side King/Facebook
Hvordan høres Sopporo Beer Bacon Miso Ramen ut? Det eneste virkelige svaret her er "deilig." Du kan få din på East Side King, som selger fantastisk asiatisk inspirert mat fra flere psykedelisk dekorerte tilhengere og noen få barer i baren.
9. Micklethwait Craft Meats, 1309 Rosewood Avenue
Bilde: Micklethwait Craft Meats/Facebook
Kjøtt. Hvis Texas gjør en ting riktig, er det definitivt kjøtt. Jeg kan være partisk, men jeg tror Austin gjør kjøttet i Texas best, og Micklethwaite Craft Meats er det beste i Austin: alt fra okseribbe til byens beste brisket (beklager, Franklins). Gå. Få kjøtt. Ta deg en øl. Du vil ikke angre.
10. Hot Dog King, 700 Red River Street
Bilde: J.D. Hancock/Flickr
Dette er min manns valg, og han er riktignok en slags plebeian. Men likevel, hvis du befinner deg på 6th Street med en trygg bakrus i horisonten, er det virkelig ingen bedre forebyggende tiltak du kan gjøre enn det som tilbys på Pølsekongen. Jeg liker ikke engang pølser, og jeg spiser der.
Mer:10 Foods Texas gjør det bedre
11. Kebabalicious, flere steder
Bilde: Kebabalicious/Facebook
Noen gang egentlig, egentlig vil du ha tyrkisk mat? Nei? Hva feiler det deg? Spis kl Kebabalicious, og du vil ha det ofte nok. Du vil i det minste begynne å kreve Kebabalicious ’Kabaam -saus, en krydret poblano- og avokado -fløtesaus.
12. Cow Tipping Creamery, 2512 Rio Grande Street
Bilde: Jodi Bart/Flickr
Vi kunne aldri glemme desserten. I den store Blue Bell -hungersnøden i 2015 var det en oase i en ørken av underis, og det er det Cow Tipping Creamery. De har fantastisk myk servering, for mange valg av deilige sundae -alternativer og en milkshake som har øl i den.
