3 Nye middagsideer med grunnleggende ingredienser - SheKnows

Sykt av å servere de samme måltidene uke inn, uke ut? Fra linser og biff til brun ris og poteter, disse ferske, smakfulle oppskriftene vil livne opp din neste familiemiddag med ekstra vitaminer og næringsstoffer.

Relatert historie. Er det antiinflammatoriske kostholdet for deg? Hvorfor du bør prøve det og hvordan du starter det

Pølse og linsegryte

En ny vri på den grunnleggende gamle pølsen og potetene, denne linsebaserte retten er full av næringsstoffer-og den er så rik og smakfull at familien din vil begeistre den. Det blir garantert en signaturrett!

Serverer 4

Ingredienser:

• 1,5 kilo poteter, hakket
• 400 gram bokser i tomater
• 1 løk, hakket
• 2 mellomstore gulrøtter, terninger
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ss olivenolje
• 450 gram polsk pølse, skiver
• 400 gram linser
• Salt og pepper etter smak

Veibeskrivelse:

1. Stek den skivede pølsen i olivenolje i en stekepanne på middels høy varme til kantene er lett sprø.
2. Varm en stor gryte over middels varme og vent til vannet koker.
3. Legg formen med tomater, poteter, gulrøtter, løk og hvitløk i gryten. Tilsett stekte pølser og kok med lokk på gryten i 15 minutter.
4. Rør linser i gryten. Tilsett mer vann om nødvendig for å sikre at alle ingrediensene er dekket. Smak til med salt og pepper.
5. Kok opp gryten, reduser deretter varmen til middels lav og fortsett å lage mat i 20 minutter. Rør av og til, til linsene er møre.

Jamaicanske bønner og ris

Denne velsmakende retten som side eller deilig alene, er laget av kokosmelk og syrlig chili pepper. Oppskriften krever bare én chili, så det bør ikke være for varmt for de små, men smak mens du går for å sikre at måltidet ikke er for sterkt krydret for barna dine.

Serverer 4–6 sider, 2–3 hovedretter

Ingredienser:

• 200 gram tørre kidneybønner
• 250 milliliter kokosmelk
• 400 gram brun ris
• 1 kvist fersk timian, finhakket
• 1 fedd hvitløk, hakket
• 1 eschallot, hakket
• 1 varm rød chili pepper, skåret i skiver

Veibeskrivelse:

1. Kombiner bønner og kokosmelk i en stor gryte og kok på svak varme i to timer.
2. Rør inn timian, hvitløk, eskalott og chilipepper og la det småkoke i 6-8 minutter.
3. Rør inn brun ris og kok opp.
4. Reduser varmen til lavt medium, dekk kjelen og la det småkoke i 25–30 minutter, eller til all væske er absorbert og risen er mør.
5. Server på egen hånd med en klatt rømme, eller på siden av et grillet kyllingbryst for et sunt og deilig hovedmåltid.

Stakkars hyrdepai

Shepherds pie er en enkel og smakfull rett som helt sikkert vil appellere til alle i familien! Soya- og Worcestershire-sauser gir brun ris og kjøttdeig rikdom i denne matretten.

Serverer 4

Ingredienser:

• 150 gram brun ris
• 300 milliliter vann
• 450 gram kjøttdeig
• 1 boks kondensert krem ​​med soppsuppe
• 2 eschallots, hakket
• 1 ss Worcestershire saus
• 1 ts soyasaus
• Klype malt svart pepper

Veibeskrivelse:

1. Kok opp vann i en middels gryte og tilsett brun ris.
2. Reduser varmen, dekk til og la det småkoke i 45 minutter.
3. Mens risen småkoker, brunes kjøttdeig i en middels stekepanne over høy varme. Overgang til et papirhåndkle for å tømme fettet, og sett det deretter tilbake i stekepannen.
4. Rør inn soppsuppe, hakkede eskalott, Worcestershire -saus, soyasaus og pepper i stekepannen med biffen.
5. La det småkoke på middels lav varme i 10 minutter til smakene er fylt med biffen. Server over ris.

Flere sunne oppskrifter

3 Raske, barnevennlige middagsideer
Ideer til ikke-kokende måltider til sommeren
5 Super enkle og sunne desserter