Aprikoser kommer snart inn i sesongen og vil be om å bli en del av din veganske dessertmeny. Å legge dem i baklommer og drizzle med en søt saus er en deilig måte å nyte disse fyldige oransjehudede fruktene på.

Aprikoser kommer snart inn i sesongen og vil be om å bli en del av din veganske dessertmeny. Å legge dem i baklommer og drizzle med en søt saus er en deilig måte å nyte disse fyldige oransjehudede fruktene på.
Aprikoser kommer snart inn i sesongen og vil be om å bli en del av din veganske dessertmeny. Å legge dem i baklommer og drizzle med en søt saus er en deilig måte å nyte disse fyldige oransjehudede fruktene på.

Relatert historie. Disse veganske bakerne får deg til å revurdere bryllupskaken din

Aprikoslommer

Serverer 8

Ingredienser:

t
• 1-1/2 pounds friske aprikoser, halvert, pitted, skiver

t

• 1/3 kopp granulert sukker, delt

t

• Juice og revet skall av 1 liten sitron

t

• 2 kopper allsidig mel

t

• 1 ss bakepulver

t

• 1 ts salt

t

• 1-1/2 kopper vanlig soyakrem

t

• 3 ss varm kokosolje

t

• 1 kopp soya eller kokos yoghurt med vaniljesmak

Veibeskrivelse:

t
1. Forvarm ovnen til 400 grader F.

t

2. I en stor bolle kombinerer du aprikoser, 1/4 kopp sukker og sitronsaft og skall.

t

3. I en annen stor bolle, visp sammen mel, bakepulver og salt. Tilsett kremfløte og bland til en klissete, fuktig deig.

t

4. Vend deigen ut på en lett melet overflate og form til et 8 × 16-tommers rektangel.

t

5. Skjær rektangelet i 8 firkanter og rull ut hver firkant lett. Haug omtrent 1/4 kopp aprikosblandingen i midten av hver firkant.

t

6. Ta de fire hjørnene på hver firkant i midten over aprikosfyllet og klem hjørnene sammen.

t

7. Pensle deigen med kokosolje og dryss med resterende sukker.

t

8. Plasser lommer på et stort bakeplate og stek i 20 til 25 minutter eller til deigen er gylden.

t

9. Mens lommene bakes, legg yoghurt i en liten kjele over svak varme. Varm opp, rør av og til, til det er gjennomvarmt.

t

10. Server aprikoslommer drizzled med yoghurtsaus.

Mer delish veganske bakervarer!

Legg igjen en kommentar