Hvis du leter etter et nytt sunt måltid å prøve, bør du vurdere Midtøsten salat tabbouleh. Tabbouleh, som sies å stamme fra Libanon og Syria, er en ekstremt sunn salat som er allsidig fordi den kan spises som tilbehør eller som et helt måltid. Noen foretrekker å øse det opp med pitabrød eller drueblader, mens andre spiser det på tradisjonell måte, med en gaffel. Denne salaten er lav-kaloriinnhold og rik på vitamin A og C. Nedenfor er oppskriften på denne næringsrike, fiberrike salaten.
Relatert historie. Giada De Laurentiis delte nettopp en unik smakfull vri på Cantaloupe som er en perfekt sommerrett
Tabbouleh
Serveringsstørrelse 5-6
Ingredienser:
- 3 bunter persille
- 1 haug grønn løk
- 3 store tomater
- 1/2 kopp bulgur (sprukket hvete)
- 1/4 kopp olivenolje
- Sitronsaft fra 2-3 sitroner
- 1 ss fersk eller tørr mynte
- Salt og pepper etter smak
Veibeskrivelse:
- Bløtlegg bulgur i en bolle med varmt vann mens du tilbereder resten av ingrediensene.
- Vask alle grønnsakene godt. Skjær flertallet av stilkene av persillen, og finhakk deretter de resterende bladene. Skjær de resterende grønnsakene i terninger.
- Skyll og tøm bulguren.
- Ha persille, grønnsaker, bulgur, mynte og salt og pepper i en stor bolle. Bland godt.
- Hell i sitronsaft og olivenolje. Bland igjen. Server i salatskåler.
- Valgfritt: Tilsett en side av pitabrød, drueblader eller romaine salat. Hvis du vil, tilsett mer olivenolje og sitronsaft etter smak. Nyt!
Tilberedningstid: 30-40 minutter.
Flere salatoppskrifter
Hvordan bli venner med salat
Avokado og geitostsalat
Sunn og deilig pasta salat oppskrifter
