Lær hvordan du tørker urter hjemme ved bare å bruke ovnen.
Det er på tide med ABC Tyggen på en krone og Carla Hall er her for å putte penger i lommen! I denne enkle trinnvise videoen ovenfor viser kokken Carla hvordan du tørker dine egne urter hjemme. Dette sparer ikke bare plass, men det sparer også penger.
Bortsett fra å forhindre sløsing med dagligvarer eller avlinger, kan tørking av dine egne urter være en gave-mulighet. Carla viser oss hvor lett det er å putte våre tørkede urter i gamle brukte krydderglass. Alt du trenger å gjøre er å lage stilige etiketter og gi urter til venner og familie.
Hvis du vil beholde dem selv, følger du Carlas tips om frysing av urter i en plastpose eller i en isbit med olivenolje. Stikk en ut og inn i mikseskålen når du lager middag hjemme. Så lett!
Det beste er at uansett årsak til tørking av dine egne urter, får du fordelen av å ha kontroll over kvaliteten. Hvis det er viktig for deg, dyrk eller kjøp plantevernmiddelfrie eller sertifiserte organiske urter. Se etter så friske urter som mulig, med blettfrie blader.
Hvordan tørke dine egne urter
Forvarm ovnen til 180 grader F. Fordel rene urter i et enkelt lag på et bakeplate. Stek til urtene er tørre nok til å smuldre, mellom 2 og 4 timer. Større blader tørker raskere enn små blader, og jo flere blader som overlapper hverandre, jo lengre tid tar det å tørke.
Knytt urter i bunter eller fjern blader fra stilkene for å ha dem i krydderglass. Oppbevares på et kjølig, tørt sted.
Tips for bruk av tørkede urter
Tilsett tørkede urter tidligere i oppskriften enn du ville friske urter. Dette vil gi dem tid til å rehydrere og innlemme i parabolen.
Hvis du erstatter tørkede urter med ferske, bruker du omtrent en tredjedel av mengden som kreves.
Slipp smak og aroma av tørkede urter ved å gni dem mellom fingrene eller knuse dem med en morter og støter.
Match urtypen og avgjør om du bruker fersk eller tørket basert på hva du vil oppnå. Friske urter har en tendens til å legge til lysstyrke, mens tørkede urter ofte kan legge til dybde.
Tørket urt oppskrift ideer
- Lag din egen praktiske krydderblanding ved å blande dine tørkede urter.
- Lag din egen urte grillgni.
- Gi nytt liv til kyllingen din med sitron og tørket oregano.
- Tilsett tørket timian til de stekte potetene.
- Gjør gryten din enda mer smakfull med tørket salvie.
- Eksperimenter og ha det gøy!
Tyggen vil at du skal spare penger og lage deilige måltider! Du kan avdekke bransjens triks som de du nettopp så ved å se mer på Tyggen via Hulu! Eller ta det på hverdager kl. 1e | 12p | c på ABC.
Flere urteoppskrifter
3 cocktailoppskrifter med urter
6-Urtsmør
3 Urtepestooppskrifter
