Du kan være en forelder hvis du har kjempet med barnet ditt om å spise brokkolien deres. Det kan være klisjé, men de fleste barna hater denne grønne korsblomstret grønnsaken. Som forelder er det bare en ting å gjøre: Lær hvordan du skal kle på brokkoli for å glede den kresne spiseren din.
Før vi dykker rett inn, er det noen ting du trenger å vite om brokkoli. Hvorfor er foreldre så faste at barna deres spiser det? Ifølge Verdens sunneste mat er brokkoli en all-star grønnsak på grunn av fiberinnholdet, rike nivåer av vitamin A og K nødvendig for å støtte vitamin D -metabolisme og forhindre mangel og dets avgiftningsevne som kommer fra en bestemt kombinasjon av fytonæringsstoffer.
For barn og for voksne er brokkoli en stor sak. Her er 12 kreative måter å servere denne oversett grønnsaken og gjøre den til en familiefavoritt.
1. Kaker
Ikke at slags kake, men like appetittvekkende: Skjul brokkoli i søtpotetkaker, og server med rømme på siden.
2. Kasserolle
EN brokkoli, ost og brun ris gryte er villedende sunn og uten tvil deilig.
3. Ost
Bilde: ella/Flickr
Dette kan virke som en no-brainer, men barna er suckers for brokkoli med ost. Hvis du ikke har prøvd denne populære sideretten ennå, kan du legge den til øverst på listen.
4. Dyppe
Bilde: Pixabay
Brokkoli og ost vil aldri styre deg feil. Se barna dine sluke denne antioksidantrike forretten som en dukkert før middagen.
5. Stekt
Bilde: Pixabay
Tydeligvis ikke det sunneste brokkolivalget, men jeg vil fortsatt kalle det en seier i boken min.
6. Medley
Bilde: Pixabay
Tilbered brokkoli med barnas favoritt grønne grønnsak, som erter eller grønne bønner, og se om de kaller blaffen din.
7. Pizza
Bilde: Mark H. Anbinder/Flickr
Tilsetning av næringsrik brokkoli til pizza vil balansere ting når barna krever pizza til middag for femte natt på rad.
8. Renet
Bilde: Chris Yarzab/Flickr
Perfekt for den mest kresne spiseren. Puree brokkoli, og bruk den til å lage en helt ny rett-“grønne” potetmos.
9. Ramen
Bilde: Pixabay
Trodde du noen gang at du ville oppmuntre barna til å spise pakket ramen? Kok det opp med kylling og brokkoli, så vinner alle.
10. Stekt
Bilde: meg/Flickr
Stekt brokkoli med hvitløk, olivenolje, sitronsaft, havsalt og svart pepper vil gjøre barnet ditt til en miniatyrmat.
11. Suppe
Dette er en brokkoli -regel å huske: Det eneste som er bedre enn brokkoli og ost er brokkoli og ostesuppe.
12. Rør-stek
Hvor ville en stekepanne vært uten brokkolis knase? Dette kylling og brokkoli stek over quinoa er sunt, velsmakende og enkelt å lage.
Flere oppskrifter på brokkoli
Brokkoli-kyllingmakaroni og ost
Lag superrask stekt brokkolirabe med kikerter på 5 minutter flat (VIDEO)
Kjøttfri mandag: Ostete brokkoli og blomkålbake
