Ta en kake og feir! Du trenger ikke en spesiell anledning for å nyte disse godbitene, men de får deg til å føle at det er noe spesielt som skjer.
Oi da! Det var min reaksjon etter å ha hatt en (OK, to) av disse dekadente glutenfrie kirsebær-, mandel- og sjokoladepuddingkakene. Disse babyene er fuktige og inneholder også en flott kombinasjon av mandler og maraschino -kirsebær.
Ja disse informasjonskapslene er rike, men jeg reduserte mengden smør i denne oppskriften og byttet den ut med yoghurt. Det burde få deg til å føle deg bedre! Jell-O-puddingen hjelper også disse kakene med å beholde fuktigheten og sjokoladegodheten. Du vil kanskje ha et glass melk tilgjengelig når du spiser disse godbitene!
Merk
Gluten finnes i mange forskjellige matvarer og produkter, fra ketchup til soyasaus til godteri og krydder. Mens SheKnows.com prøver å sikre at disse oppskriftene er glutenfrie, må du nøye lese ingrediensetikettene til all mat og matvarer du bruker til disse oppskriftene for å sikre at de også er glutenfrie.
Glutenfri oppskrift på kirsebær, mandel og sjokoladepudding
Oppskrift tilpasset fra Kraft
Gjør omtrent 3 dusin
Ingredienser:
- 1/2 kopp smør, myknet
- 1/2 kopp vanilje yoghurt
- 1 kopp pakket brunt sukker
- 2 egg
- 1 pakke (3,9 unse) Jell-O Chocolate Instant Pudding
- 1 ts natron
- 2 kopper glutenfritt bakemel til alle formål
- 1/4 ts xantangummi
- 1/4 ts salt
- 1-1/4 kopper glutenfri mørk sjokoladeflis
- 1/2 kopp hakkede mandler
- 1/2 kopp hakkede maraschino -kirsebær, stilker fjernet
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Sprøyt 3 bakeplater lett med nonstick -kokespray og sett til side.
- I en stor bolle kombinerer du smør, yoghurt, brunt sukker, egg og Jell-O. Bruk en håndholdt mikser til å blande ingrediensene til den er jevn.
- Tilsett glutenfritt mel, natron, xantangummi og salt i en egen bolle. Bruk en visp til å kombinere ingrediensene.
- Tilsett de tørre ingrediensene litt om gangen til de våte ingrediensene, og bland med en treskje til det er innarbeidet.
- Ha i sjokoladebiter, mandler og kirsebær. Slipp med en spiseskje på bakeplatene, omtrent 2 tommer fra hverandre.
- Stek kakene i 10-12 minutter. Fjern dem fra ovnen og la dem sitte på stekeplaten i noen minutter før de overføres til et avkjølingsstativ.
Ta en av disse herlige kakene!
Flere glutenfrie oppskrifter
Kanel-fersken vafler med fersken pålegg
Bakte søte poteter med appelsin-yoghurt-pålegg
Glutenfri socca med tomater, sopp og spinat
