Hvis du er en kresen spiser, kan begrepet "fullkorn" høres ut som et dårlig ord. Tørr, usmakelig havregryn kommer i tankene, men det er bare starten på et deilig fullkornsmåltid. Her er noen måter å lage helkorn ikke bare velsmakende, men deilig.
Fullkornsmel
Hvis du baker informasjonskapsler eller lager andre melfylte godbiter, bytt til fullkornsmel i stedet. Hvis du er bekymret for smaken, vil den bli skjult av de andre ingrediensene du bruker. Prøv å bruke fullkornsmel til å lage havremelkaker, og du har deg selv en fullkorn-rik godbit som faktisk er ganske bra for deg.
Fullkornspasta
Pasta er et karbonfylt, billig måltid som er mettende og raskt, men når du bruker pasta med hvitt mel, får du ikke mange helsemessige fordeler. Fullkornspasta inneholder derimot omtrent seks gram fiber per kopp, ifølge Mayo Clinic. Kombiner den med en frisk tomatrik saus og grønnsaker, så får du en sunn pastamiddag som ikke ødelegger kostholdet ditt.
Tilsett litt honning i havre
Havregryn er en fiberrike måltid som lett fyller deg, men det er ikke for alle. I stedet for å kjøpe ferdigpakket havre fylt med sukker og fyllstoff, prøv å lage stålskåret havre. Tilsett litt honning og melk i blandingen, så får du en søt, sunn frokost som gir deg drivstoff gjennom resten av dagen.
Lag en fullkornssporblanding
Tro det eller ei, popcorn er et fullkorn. Før du snakker om kjerner som er oversvømmet med smør og kaller det sunt, bør du imidlertid vite at popcorn bare er sunt i sin tydeligste form. Men hvis du legger granola, nøtter og tørket frukt i blandingen, får du deg en fullkornet matbit som vil holde deg mett og avværer turer til salgsautomaten.
Lag kornfylte desserter
Som nevnt tidligere kan du tilsette fullkornsmel til omtrent hvilken som helst dessert for å gjøre det mer sunt, men det er også andre alternativer. Tilsett litt frukt, yoghurt og et dryss granola i en kopp for en sunn dessertparfait, eller bytt hvit ris til brun ris i din neste rispudding.
Bytt til brun ris
Hvis du spiser mye ris, er fullkornsbrun ris et sunnere alternativ. Det følger perfekt med alt fra asiatisk mat til hjemmelagde gryteretter, og har en mer interessant følelse enn vanlig gammel hvit ris.
Lag en fullkornspizza
Bruk fullkornsmel til å lage din favorittpizzadeig. Når den kastes tynn, kan en fullkornspizza, toppet med tomatrik saus og deilige fiberfylte grønnsaker, smake godt og vær bra for deg. Bare sørg for å gå lett på osten.
Bytt til en fullkornsblanding
Sukkerholdig frokostblanding vil ikke gjøre noe for energinivået ditt om morgenen. Kornblandinger som er rike på fullkorn vil fylle deg opp og vanligvis ha nok sødme til at ingrediensene smaker godt.
Flere sunne spisetips
Må ha sunn mat for 2011
Fyll på disse fiberrike matvarene og spis mindre
De beste sykdomsforebyggende tipsene for kvinner
