Røykegleden og saltherding: Den komplette guiden til røyking og herding av kjøtt, fisk, vilt og mer ($10)
Den ideelle gaven til kjøtthåndverkeren som ønsker å gjøre mer enn å bare legge en biff på grillen, Røykegleden og saltherding (Skyhorse, september 2011) av Monte Burch er en praktisk håndbok om hvordan du gjør vill vilt, fisk, svinekjøtt, kylling eller biff til deilig skinke, bacon, pølse og mer. Med utgangspunkt i mer enn førti års erfaring med å røyke alt fra laks til hele griser, presenterer Burch en brukervennlig guide for å lage alle typer ferske herdede produkter hjemme. Oppskriftene inkluderer Deli-Style Corned Beef, Pastrami, Beef Jerky, Smoked Tuna Steaks og Horizon Smoked Turkey, bare for å nevne noen.
Girl Hunter: Revolusjonerer måten vi spiser på, en jakt om gangen ($15)
Når jeg bor i Montana, kan jeg ikke annet enn å elske denne kjøttfeirende kokeboken. Girl Hunter (De Capo, desember 2011), skrevet av klassisk utdannet kokk i New York og fryktløs altetende Georgia Pellegrini, er en matfylt jaktfortelling som deler eventyrene med å være selvforsynt spiser. I samarbeid med veteranjegere reiser Pelligrini over åker og bekker for å jakte vilt, villsvin, elg, vaktel og mer. Etter drapet presenterer hun saftige måter å spise kjøttet på. Fingerlikkende oppskrifter inkluderer Wild Turkey og Oyster Stew, Fylt vaktel, Fasantagine og viltpølse. Etter å ha lest gjennom denne kokeboken, kan det hende du bare vil bestille en jaktferie - og hvis ikke, vil du sikkert få en takknemlighet for de som jakter på måltidene sine.
Diamantretter: Fra kjøkkenene til baseballens største stjerner ($25)
Selv om det ikke bare er en kjøtt-sentrisk kokebok, er det en som baseball-elskere kan bla igjennom for solid kjøttoppskrifter og mer. I Diamantretter (Lyons Press, april 2011) av Julia Loria (som rangerer matlaging og baseball høyt på listen over sine livslange lidenskaper), baseballfans og matelskere får et blikk i kulissene på favorittspillerne i Major League Baseball med historier fortalt gjennom minneverdige måltider, familie oppskrifter, eksklusive bilder i full farge av spillerne utenfor banen og på kjøkkenet, og avslørende anekdoter om livet utover diamant. Selv om vi elsker denne kokeboken fordi den er en lett gave til gutta på listen din, ikke glem de sportsglade kvinnene som ville hoppe på sjansen til å sjekke ut pro-baseball-måltidene.
Todd English GreenPan Gourmet Grill ($ 175)
Den siste innovasjonen for kjøttspisere er GreenPan Gourmet Grill fra kjendiskokken Todd English. Lansert desember. 9, 2011 på HSN.com, er Gourmet Grill for innendørs grillgourmet. Den har en stor nonstick -grillflate, innebygde varmeelementer for jevn matlaging, betjening av styreputene, avtagbart fettbrett og tallerkener som låses for enkel vertikal lagring. Denne helårsgrillen er tilgjengelig i fire farger: svart, rød, blå og hvit.
Omaha Steaks Smakfull gavekombinasjon ($ 70)
Gi gaven til en matopplevelse for biffhus som dine favoritt kjøttelskere kan ha rett i sitt eget hjem. Omaha Steaks er kjent for sitt kvalitets kjøtt og har til og med et herlig utvalg av tilbehør til hovedrettene. De Smakfull gavekombinasjon har det beste utvalg av kjøtt, inkludert filet mignon og topp mørbrad, fylte bakt poteter og sjokoladesmeltede lavakaker. For $ 70 er denne gourmetgaven en stjele - og akkurat nå tilbyr Omaha Steaks gratis frakt på Tasteful Gift Combo! Når du besøker nettstedet, må du sjekke ut det smakfulle utvalget av burgere, brats, sjømat, fjærfe, forretter, sider, desserter og komplette måltider.
Prescott Frost Beef (prisene varierer)
Hvis din kjøttspiser er spesielt om økologisk spising, trenger du ikke lete lenger enn Prescott Frost. Prescott Frost tilbyr rimelige, bærekraftige, økologiske steker, burgere og hunder, og dyrker dyrene sine i frisk Nebraska -luft og organiske gress- og belgfrukter. Alt selskapets kjøtt inneholder mer vitamin E, betakaroten og omega-3 fettsyrer enn vanlig biff og er 100 prosent USDA-sertifisert organisk. Velg mellom filet mignon, rib eye, New York stripe, kjøttdeig, biffboller og pølser. Prescott tilbyr også to gavealternativer for sine biffprodukter.
Oh Boy Oberto! All Natural Jerky ($ 6)
Når du trenger en matbit, strekker hardcore kjøttelskere (eller lavkarbohydrater) seg til å bli rykende over en pose med stiemiks. Obertos nyeste rykete er en proteinrik nosh, et sunnere valg sammenlignet med andre rykende merkevarer med konserveringsmidler. Ingredienser inkluderer biff, sukker, vann, storfekjøtt, salt, krydder og naturlige smakstilsetninger, naturlig røyksmak og eddik. Den inneholder absolutt ingen kunstige ingredienser, ingen konserveringsmidler og ingen tilsatt MSG. De Helt naturlig ryk serien er tilgjengelig i seks varianter: Original Beef Jerky, Teriyaki Beef Jerky, Peppered Beef Jerky, Hickory Beef Jerky, BBQ Pork Jerky og Teriyaki Turkey Jerky. Dette er en flott strømpe!
