Ferieoppskrifter og tips for å holde deg mager fra forfatter Christine Avanti - Side 2 - SheKnows

Relatert historie. Giada De Laurentiis delte nettopp den perfekte forfriskende cocktailoppskriften full av den beste høstsmaken

Skinny julebær ostekake oppskrift

Moren min og jeg lagde denne ostekakeoppskriften en julaften rundt midnatt. Vi var fast bestemt på å lage en sunnere versjon av en av familiens all-time favoritter-ostekake med bærsaus! Vi brukte Zsweet som er en sunn versjon av et søtningsmiddel uten kalorier som dramatisk reduserte karbohydrater i denne desserten. Nå liker familien min ostekake med litt mindre skyldfølelse!

Ingredienser:

Tranebærpuré:

• 1 kopp ferske tyttebær
• 16 gram frosne bringebær
• 2/3 kopper Zsweet (tilgjengelig på Whole Foods)
• 2/3 kopper fersk appelsinjuice
• 2 ss appelsinskall
• 1/2 ts malt kanel
• 1/4 ts malt muskatnøtt
• 4 ts vaniljeekstrakt

Skorpe:

• Nonstick kokespray
• 2 kopper Special K -frokostblandinger
• 2 ss kokospalmsukker (tilgjengelig på Whole Foods)
• 1/4 ts malt kanel
• 2 ss smør, usaltet

Fylling:

• 4 pakker med fettfattig kremost, romtemperatur
• 1 kopp Zsweet
• 4 store burfrie omega-3 egg (disse har godt fett i seg)
click fraud protection
• 1 kopp fettfattig gresk yoghurt
• 1 ss vaniljeekstrakt
• 1 pakke sukkerfri ostekake blandepudding

Kompott:

• 1 (10 unse) pakke frosset usøtet bringebær, tint
• 1/2 kopp tranebærpuré (laget i trinn 1)
• 3/4 kopp Zsweet, brunt sukker
• 1 ss fersk sitronsaft
• 2 ts revet sitronskall
• 1/2 ts malt kanel
• 1/4 ts malt muskatnøtt
• 1 ss vaniljeekstrakt

Veibeskrivelse:

Tranebærpuré:

1. Bland alle ingrediensene unntatt vanilje i en stor, stor kjele. Kok over middels varme til blandingen tykner, rør av og til, omtrent fem minutter. Avkjøl litt.
2. Overfør til prosessor. Tilsett vanilje. Puree til glatt.
3. Sil over i middels bolle. Skill 1/2 kopp og bruk i tranebærkompotten. Dekk med plast. Sett i kjøleskap minst seks timer eller frys i halvannen time.

Skorpe:

1. Spray en ostekakeform med en diameter på 10 tommer i diameter med 2-3/4 tommers høye sider med nonstick-spray. Pakk utsiden av pannen med to lag kraftig folie.
2. Bland spesialkornblandinger, kokospalmsukker, kanel og usaltet smør i en kjøkkenmaskin til det dannes fuktige klumper (ca. fem minutter). Trykk smuleblandingen på bunnen av formen.

Fylling:

1. Plasser stativet i midten av ovnen og forvarm til 350 grader F. Bruk en elektrisk mikser og slå kremost i en stor bolle til den er luftig. Pisk inn blandingen Zsweet og pudding. Pisk inn egg ett om gangen. Bland inn rømme og vanilje.
2. Overfør 1/3 av fyllet til forberedt skorpe. Ha 1/3 av tranebærpuré på fyllet. Gjenta påfyllingen og puré to ganger til. Bruk en kniv til å virvle puréen gjennom fyllet og skape marmorert design.
3. Legg springformen i en stor stekepanne. Hell nok kokende vann til å komme halvveis opp på sidene av springformen. Stek til ostekake puffer rundt kantene, omtrent en time og 15 minutter. Slå av ovnen. La kaken stå i ovnen i en time, og la ovnsdøren stå åpen.
4. Overfør kaken til rist. Kjør kniven rundt formene for å løsne kaken. Avkjøl helt. Fjern folien fra formene. Dekk til kaken og avkjøl natten over. (Kan lages to dager fremover. Oppbevares i kjøleskap.) Fjern formene. Server kake med tranebærkompott.

Kompott:

1. Kombiner alle ingrediensene bortsett fra vaniljeekstrakt i en tung middels kjele. La det småkoke på middels varme til blandingen tykner, ca 10 minutter. Fjern fra varme. Avkjøl litt.
2. Rør inn vanilje. Avkjøl til romtemperatur. Dekk til og sett i kjøleskap til den er kald, minst seks timer. (Kan forberedes to dager fremover. Lagres kjølig.)

Ernæringsfakta per skive: 350 kalorier, 11 gram protein, 23 gram karbohydrater, 5 gram fett SERVER 12

Honning mandel popcorn globus oppskrift

Barna elsker disse søte globene av yummy, knasende popcorn! Mødre skal gjerne servere dem fordi popcorn er veldig fiberrik, noe som bidrar til å stabilisere blodsukkernivået. Dette betyr at barna ikke vil terrorisere huset på sukkerrus i løpet av ferien!

Ingredienser:

• 20 kopper luftpoppet popcorn (ca. 2 pakker med mikrobølgeovn eller 2/3 kopper kjerner)
• 1-1/4 kopper økologisk smør, skåret i små terninger
• 1-1/4 kopp organisk honning
• 1/2 ts havsalt
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1 ts mandelekstrakt
• 3 ss økologisk smør, skåret i terninger (dette vil bli brukt på hendene for å lage glober)

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 325 grader F. Ha popcorn i en stor dyp ildfast form eller stekepanne. Bekled også et stort bakeplate med vokspapir.
2. I en middels gryte over middels varme, rør sammen smør, honning og salt til smøret er smeltet. Øk varmen, og kok opp honningblandingen forsiktig i ett minutt. Rør inn vanilje- og mandelekstrakter.
3. Hell honningmandelblandingen sakte over popcorn i et ildfast form og rør forsiktig til belegningen. Stek popcorn under omrøring hvert åttende minutt, til den er dyp gylden overalt, cirka 24 minutter.
4. La popcorn stå i fem minutter, til det er kjølig nok til å håndtere. Med lett smurte hender, press små håndfuller av blandingen i 1-1/2-tommers globes. Hvis blandingen avkjøles for mye til å bli formbar, sett den tilbake i ovnen i ca 45 sekunder for å mykne.
5. Legg popcornkuler på den ferdigstekte bakeplaten og la den avkjøles helt. Oppbevares i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil to uker.

Ernæringsfakta per popcornklokke: 64 kalorier, 4 gram fett, 0 gram protein, 7 gram karbohydrater

Skinny granateple-bellini oppskrift

Helligdager handler om å være glad og lys, men ingen gal føler seg lyse morgenen etter en natt med for mye jubel. Dermed måtte jeg bare lage noen kalorioppskrifter med lavt kaloriinnhold som hjelper til med å redusere “dagen etter” -skaden. Disse smakfulle drikkene får deg til å føle deg dum og glad fordi de vil spare deg for hundrevis av kalorier! Bunn opp, damer.

Serverer 16

Ingredienser:

• 16 gram Grand Marnier (likør med appelsin)
• 1 kopp granateplejuice
• 1 (750 milliliter) flaske Champagne eller Prosecco
• 8 tynne appelsinskiver
• 1/2 kopp granateplefrø/ariler

Veibeskrivelse:

1. Tilsett Grand Marnier og granateplejuice til en stor glasskanne; rør godt og avkjøl i 20 minutter. Hell jevnt i glassfløyter.
2. Tilsett 1/4 kopp Champagne eller Prosecco per glass. Pynt med appelsinskiver og granatepleplater (frø) og server umiddelbart.

Ernæringsfakta per 4 unse servering: 160 kalorier, 0 gram protein, 12 gram karbohydrater, 0 gram fett

Cacao espresso martini oppskrift

Serverer 2

Ingredienser:

• 3 skudd kokosmelk, redusert fett
• 2 skudd espresso
• 1 skudd vaniljevodka
• 1 skudd creme de cacao
• Mørk sjokolade dekket espressobønner, knust
• Mørk sjokoladeflak

Veibeskrivelse:

1. Rist alle ingrediensene i en cocktail shaker med is. Dypp kanten av martiniglass i kokosmelk og deretter i knuste mørke sjokolade -dekkede espressobønner. Pynt med mørk sjokoladeflak.

Ernæringsfakta per porsjon: 200 kalorier. Sammenlignet med en tradisjonell sjokolademartin, 2 skudd sjokoladelikør og 1 skudd vodka, 4 gram tung krem ​​- 438 kalorier, 9 gram fett, 42 gram karbohydrater, 28,5 gram sukker!

Flere sunne ferietips

Velsmakende alternativer til de usunneste feriematene
Feriediettips for å holde deg trimmet
Topp 5 tips for å spise mindre denne høytiden

Legg igjen en kommentar