Kremet stekt hvitløk rigatoni med tomater og spinat - SheKnows

I denne pastaretten kombinerer vi de deilige smakene av friske tomater, spinat, kremet ricottaost og stekt hvitløk. Dette er et fantastisk kjøttfritt måltid for alle dager i uken.

Relatert historie. Jamie Olivers aubergine Milanese er et sprøtt, ostete alternativ til aubergine -parm

Denne pastaretten er fylt med saftige tomater, fersk babyspinat kombinert med en kremet saus som er fylt med stekt hvitløk. Stekt hvitløk er fantastisk i denne oppskriften siden den gir en litt søt smak og smelter perfekt sammen med syrlighet av friske tomater.

Kremet stekt hvitløk rigatoni med tomater og spinat oppskrift

Serverer 6-8

Ingredienser:

Til sausen

• 2 hoder stekt hvitløk, nellik fjernet
• 2 ss ekstra virgin olivenolje
• 1/4 kopp tung kremfløte
• Klype muskat
• Salt og pepper etter smak

Til pastaen

• 1 kopp ricottaost
• 1 pund rigatoni, kokt
• 1 halvliter cherrytomater, halvert
• 2 kopper fersk baby spinat
• 1 kopp strimlet mozzarellaost
• Nyrevet parmesanost til pynt

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 375 grader F. Sprøyt en middels stor ildfast form med kokespray og sett til side.
2. Mos hvitløksfeddene forsiktig med en gaffel. I en liten gryte over middels varme, tilsett ingrediensene til sausen inkludert hvitløkstoppen. Kok opp og fjern fra varmen.
3. Tilsett kokt pasta, tomater og fersk spinat i en stor bolle. Hell kremet saus over pastaen og bland godt. Skje nok av pastaen i ildfast formen til å dekke bunnen og tilsett dukker ricottaost over toppen. Dekk til med mer pasta og gjenta til all pastaen er brukt. Topp med strimlet mozzarella og stek dekket i 25–30 minutter eller til toppen er gyllenbrun. Pynt med fersk parmesanost og server umiddelbart.

Flere deilige pastaoppskrifter

Thai boller med peanøttnudler
Kremet sitronsaft med pastasalat
Rå zucchininudler med kremet avokadosaus