Deilige paleomåltider på 30 minutter eller mindre - SheKnows

Uansett om du er fan eller ikke, er paleo -dietten kommet for å bli. Og etter å ha prøvd å leve en mer ren livsstil de siste dagene, er jeg ekstremt glad for det. I stedet for å velge bearbeidet mat og kalorikorn, har jeg byttet inn ferske grønnsaker, magert kjøtt og hjemmelagde sauser. I tillegg til å føle meg omtrent 10 000 ganger bedre, synes jeg også at maten smaker mye bedre.

Nå betyr det ikke at jeg blir full paleo - jeg elsker meg fortsatt litt meieri, pasta og en og annen Ho Ho. Men jeg elsker også følelsen min etter å ha spist disse fettfattige, sunne og kornfrie oppskriftene. Hvis du er ny på paleo eller bare vil legge til noen sunne alternativer til kostholdet ditt, kan du prøve en av disse fantastiske oppskriftene. Fra karri til salater, det er noe for enhver smak.

Enkel oppskrift på en vegetabilsk thailandsk karri

Serverer 4

Ingredienser:

• 1 ss kokosolje
• 1 paprika, hakket
• 1 pose asiatiske inspirerte Steamfresh-grønnsaker
• 1 løk, hakket
• 2 hvitløksfedd, hakket
• 2-1/2 ss Thai rød karrypasta
click fraud protection
• 2-1/2 ss thailandsk fiskesaus
• 1 kopp fullfett kokosmelk
• 1 ss ren kløver, rå og ufiltrert honning
• Fersk koriander, til pynt
• Salt og pepper, etter smak

Veibeskrivelse:

1. Tilsett en kokepanne over middels høy varme til kokosoljen. Når oljen er oppvarmet, tilsett løk og hvitløk og kok i ca 2 til 3 minutter. Tilsett pepper og kok til den er myk i ytterligere 3 minutter.
2. I mellomtiden, mikrobølge grønnsakene på høy i ca 5 minutter eller til de er myke. Legg dem i pannen med løk og paprika.
3. Bland inn fiskesausen, karrypasta, kokosmelk og honning. Rør rundt for å jevnt belegge alle grønnsakene.
4. Reduser varmen til middels, og la det småkoke i ca 5 til 7 minutter eller til sausen har tyknet.
5. Server med fersk koriander, salt og pepper.

Svinemørbrad med chimichurri saus oppskrift

Serverer 6

Ingredienser:

Til kjøttet

• 1 stor indrefilet av svin
• 5 ss salt
• 5 ss hvitløk, finhakket
• 4 ss tørket oregano
• 2 ss tørket gurkemeie
• 2 ss løkpulver
• 1 ts revet svart pepper
• 1 ss safranolje

Til sausen

• 2 kopper fersk koriander
• 4 hvitløksfedd
• 2 ss løk, hakket
• 1/2 kopp ekstra jomfru olivenolje
• 2 ss meksikansk oregano
• 2 ss paleo eddik
• 1 ss limejuice
• 1 ts salt
• 1 ts malt svart pepper

Veibeskrivelse:

1. Bland salt, hvitløk, oregano, gurkemeie, løkpulver og revet svart pepper i en liten bolle.
2. Dekk svinekjøttet med safranoljen, og gni deretter krydderblandingen inn i svinekjøttet.
3. Forvarm ovnen til 450 grader F. Smør en 9 x 13-tommers ildfast form med glutenfri kokespray, og legg svinekjøttet i retten.
4. Stek svinekjøttet i omtrent 28 minutter eller til den innvendige temperaturen er 145 grader F. La den hvile før du skjærer den.
5. Pulser koriander, hvitløksfedd, løk, olivenolje, meksikansk oregano, eddik, limejuice, salt og malt pepper i en blender eller matprosessor.
6. Server mørbrad med chimichurri -sausen.

Biff salat-fylt avokado oppskrift

Serverer 4

Ingredienser:

• 2 mellomstore eller store avokado, halvert og frøet
• 1/2 pund biff
• 1 tomat, i terninger
• 1/2 kopp fersk blandet greener
• 1 grønn løk, terninger
• 4 ts paleo melkefrie osteskiver (valgfritt)
• Salt og pepper
• 1-1/2 ss paleo krydderblanding

Veibeskrivelse:

1. Varm en stor grillpanne over middels høy varme, og beleg med nonstick-kokespray.
2. Krydre biffen med salt, pepper og krydderblanding (jeg brukte meksikansk). La det stå i ca 15 minutter i kjøleskapet.
3. Når den er kjølt, steker du biffen på grillpannen til den er middels sjelden eller middels, ca 5 til 6 minutter på hver side. La den hvile noen minutter, og skjær den deretter i biter.
4. I mellomtiden tar du ut kjøttet fra avokadohalvdelene, og etterlater omtrent 1/4 tommer rundt kantene. Fyll hver halvdel med 1 ss blandet grønt, 1 til 2 ss hakket biff, ca 1 ss tomater i terninger og et par sprinkler med grønn løk.
5. Tilsett 1 teskje melkefri ost, hvis du bruker den, på toppen av hver tallerken, og server.

Oppskrift på krydret tofu -nudler og grønnsaksskåler

Serverer 6

Ingredienser:

• 1 (14 unse) blokk ekstra fast tofu, presset og drenert
• 4 grønne løk, terninger
• 2 ss sesamolje
• 2 hvitløksfedd, hakket
• 2 ss krydret chilipasta
• 2 ss sitronsaft
• 1 stor tomat, i terninger
• 1 ss fersk ingefær, hakket
• 2 mellomstore gulrøtter, strimlet eller hakket
• 1 middels paprika, hakket
• 1 kopp kokt brokkoli, litt hakket
• 1/3 kopp kokosnøttaminos (paleo -alternativ til soyasauser)
• Salt og pepper, etter smak
• 1 kopp ostemel fra paleo uten meieri

Veibeskrivelse:

1. Tilsett en langpanne over middels høy varme, tilsett sesamoljen. Når oljen er oppvarmet, tilsett 3 grønne løk, finhakket hvitløksfedd, gulrøtter, brokkoli og paprika. Kok til det bare er mykt, ca 2 til 3 minutter.
2. Hakk tofuen i biter i størrelse, og tilsett den i grønnsakene. Reduser varmen til middels lav, og stek i ca 12 til 15 minutter eller til tofuen er brun og litt sprø på sidene. Tilsett chilipasta, sitronsaft, kokosnøtter, salt og pepper.
3. Stek i ytterligere 6 minutter eller til sausen har tyknet.
4. Server i boller, og pynt med melkefri ost og den resterende grønne løken.

Flere paleooppskrifter

Bryt skilleten: Paleo blåbær sprø
7 enkle paleo -middagsideer
Enkelt hjemmelaget paleobrød