Slutt å kaste mat som er helt trygg å spise. Vi hjelper deg med å finne ut hvilke matvarer som er trygge å spise utover datostempelet - og som bør kastes i tide.
Matmerking i USA er et fullstendig rot. Takket være inkonsekvent og forvirrende merking, kaster amerikanerne enorme porsjoner perfekt spiselig mat. Finn ut hva du kan beholde utover utløpsdatoen, og hva du bør gjøre et poeng av å bruke i tide.
Amerikanerne kaster nesten like mye mat som vi spiser
Ifølge Natural Resources Defense Council kaster amerikanerne bort til 40 prosent av landets matforsyning hvert år. Det er 165 milliarder dollar i mat. Hvordan skjer dette? Det er ingen konsekvente føderale standarder for merking av mat. Når vi ser en dato på et matprodukt, anser vi det generelt som en utløpsdato. Denne datoen kan faktisk være en pakningsdato, en salgsdato, en best-brukt-senest dato eller en garantert-fersk-dato. Ingen av disse datoene indikerer at maten har ødelagt.
Ikke få panikk over denne salgsdatoen
Se på kartongen din med melk, pakken med kylling og boksen med grønne bønner. Ser du den lille datoen? Det er sannsynligvis en salgsdato. Det er matbutikkens retningslinje for når du skal selge produktet. Det kan tenkes å bli solgt på den datoen. Betyr det at du skal kaste den dagen etter? Absolutt ikke. Det kan være en indikasjon på at du bør spise det ganske snart, men det betyr ikke at du må kaste maten dagen etter utløpsdatoen. Spesielt med bearbeidede matvarer har disse retningslinjene et stort svingrom.
Stol på nesen din
Datoene som er skrevet ut på mat er ikke så nyttige, men nesen din er en sikker måte å bestemme friskhet på. Hvis maten din lukter, har et merkelig utseende eller konsistens, må du kaste den. Selv om nesen din ikke lukter mikrobiell forurensning som listeria, kan den definitivt fortelle deg om den kyllingen eller melken må treffe søppelbøtta umiddelbart. Mens de fleste ferske matvarer har en mye kortere holdbarhet enn bearbeidede matvarer, egg varer i omtrent en måned lenger enn salgsdatoen. Bruk alltid et mattermometer på kjøkkenet for å sikre at kjøttet tilberedes til en trygg temperatur.
Lær hvordan du kan forlenge matens holdbarhet
Omfavn kraften i fryseren din. Hvis du ikke regner med å bruke pakken med kylling eller svinekjøtt innen salgsdatoen, frys den. I følge retningslinjer fra U.S. Department of Health and Human Services, biff og kylling kan fryses så lenge som år. Med dette i bakhodet er det egentlig ingen grunn til å kaste kjøtt. Når det gjelder individuelle matvarer, må du slutte å følge salgsdatoen og kjøre et raskt søk på Fortsatt velsmakende for å finne ut om den maten du skulle kaste fortsatt er helt trygg å spise. Du har ikke mye tid til å vente på nedkjølt kylling, men disse Pringles kan vare til neste istid.
Mer matsikkerhet
Gjør salaten din deg syk?
Hvordan forhindre matbåren sykdom
Slik organiserer du kjøleskapet
