Går "Beyond The Bun" med Kjøttalternativer
Jeg vil være en av de første til å innrømme at jeg savner smak og tekstur av kjøtt, jeg er definitivt ikke noen som ble vegetarianer fordi han syntes kjøtt var "grovt".
Det sa mange av alternativene for vegetarisk kjøtt mangler, vanligvis er du begrenset til ting som bare er gode som en slags sandwich, teksturen var OK, men aldri helt perfekt, og for å gjøre saken verre, ville mange selskaper unødvendig ha lagt egg i veggieburgere på tross av veganer.
Går "Beyond The Bun" med kjøttalternativer
Jeg vil være en av de første til å innrømme at jeg savner smak og tekstur av kjøtt, jeg er definitivt ikke noen som ble vegetarianer fordi han syntes kjøtt var "grovt".
Når det er sagt at mange av alternativene for vegetarisk kjøtt mangler, er du vanligvis begrenset til ting som bare er gode som en slags sandwich, teksturen var OK, men aldri helt perfekt, og for å gjøre saken verre ville mange selskaper unødvendig ha lagt egg i veggieburgere på tross av veganer.
Gardein, et selskap som laget vegetarisk kjøtt som var næringsrikt, var 100% vegansk, og hadde en smak og tekstur som lignet veldig på ekte kjøtt. Jeg skjøt selskapet noen spørsmål, og de var mer enn glade for å svare.
Kan du fortelle meg litt om grunnleggelsen av Gardein?
gardein ™ ble grunnlagt av kokken og gründeren Yves Potvin. Yves mente at kategorien kjøttalternativer satt fast "mellom bollen"-du kjenner pølser og hamburgere. gardein ™ er "hinsides bollen", som betyr kjøttfri, plantebasert mat perfekt for midten av tallerkenen. Gardein ™ er laget av en smakfull blanding av grønnsaker, korn og plantebaserte proteiner, inkludert erter, hvete og soya. fri for kolesterol og transfett, og de fleste produktene gir en god kilde til fiber og har lite fett også.
gardein ™ er kombinasjonen av ordene "hage og protein." Det forsterker at gode ting kommer fra bakken. Vi sier ofte "hvor godheten vokser"!
En av tingene jeg virkelig liker med Gardein er at mange av produktene nesten er døde på likhet med den virkelige tingen.
Hva gjør gardein for å sette sine produkter ut av resten av kjøttalternativene på markedet?
To ting: smaken og teksturen. Folk elsker gardein ™! Det er lett å lage mat med, det er praktisk og det er bra for deg. Tidligere var folk skuffet over kjøttfrie alternativer, smaken stakk ikke opp og teksturen var ikke i nærheten av kjøtt. Med gardein ™ føler ikke folk at de gir opp noe for å gjøre dette positive trekket for seg selv, familien og planeten. Vi er også veldig heldige som har maten vår vist på "The Oprah Winfrey Show" og "The Ellen DeGeneres Show" - begge seriene gir en mye positiv bevissthet om å spise bedre (og hjelpe til med å ta vare på planeten) og inkludere plantebasert mat som vår i din kosthold. I tillegg har hundrevis av forbrukere blogget om hvor mye de liker gardein ™.
MER OM VEGETARISK KJØTT: Prøv disse deilige kjøttfrie veganske Thanksgiving-oppskrifter >>
