Hva er det med linfrø? - Hun vet

Linfrø er den siste mani blant friske spisere, men hva er det egentlig? Og hvordan kan den gjennomsnittlige personen innlemme dem i måltider?

Relatert historie. Er det antiinflammatoriske kostholdet for deg? Hvorfor du bør prøve det og hvordan du starter det

Overraskende smakte de ikke dårlig i det hele tatt, og jeg følte meg mye sunnere da jeg visste at jeg nettopp hadde dekket min dessert med vitaminer. Dette fikk meg til å lure på hva linfrø egentlig var, hva de kunne gjøre for kroppen min og hvordan jeg kunne innlemme dem i måltidene mine ...

Hva er linfrø?

Lin er en plantetype med vakre blå blomster og frukt - som er det som inneholder frøene. Det er to forskjellige typer frø - brun og gylden. Begge har store mengder omega-3 og er rike på proteiner og B-vitaminer. Den eneste forskjellen ligger i smaken: Gylne linfrø har en tendens til å være glatte og nøtteaktige, mens brune linfrø har mer jordnære undertoner, men har også en nøtteaktig smak. De fleste foretrekker gylden til brun, men begge er gunstige for helsen din.

Helsemessige fordeler av linfrø

I følge WebMD, linfrø reduserer risikoen for hjertesykdom, kreft og diabetes. De er fulle av fiber som kan hjelpe forstoppelse, og de kan bidra til å senke kolesterolnivået. Linfrø inneholder store mengder fytokjemikalier og antioksidanter, som kan bidra til å forhindre brystkreft og overgangsalder hos kvinner.

Oppbevaring

Du vil nesten alltid bruke malte linfrø for å redusere smaken litt og gjøre dem lettere å tygge. Linfrø pleier å være veldig harde i hele sin form. Oppbevar dem i kjøleskap eller fryser for å forhindre at oljene oksiderer.

Hvordan innlemme linfrø i måltider

Siden malt, gylne linfrø ikke har en for intens smak, kan de innlemmes i nesten alt. Hvis du ikke liker smaken, kan du alltid drysse halvparten av anbefalt mengde på mat to ganger om dagen. Det er anbefalt å ha mellom 2 og 4 ss linfrø per dag - starter med 1 ss og jobber deg opp til 4. Noen få måter å bruke dem i daglig mat inkluderer:

• Tilsett en spiseskje til morgenblandingen, yoghurt eller smoothie.
• Rør dem i salatdressinger eller smørbrødsmørbrød, for eksempel majones.
• Legg til smuldertopp på bakevarer.
• Bland inn med frossen yoghurt (de fleste yoghurtbutikker tilbyr linfrø som en blanding).
• Bruk med brødsmuler til å belegge kylling (sjekk dette linfrø kylling oppskrift her!).
• Kjøp mat som allerede inneholder linfrø - for eksempel energibarer, brød og kjeks (sørg for at linfrø er en av ingrediensene som er oppført).

Blåbær- og banansmoothie med linfrø >>

Som alltid er det best å snakke med legen din om endringer i kostholdet ditt. På grunn av den store mengden fiber i linfrø, vil du sakte innlemme dem i kostholdet ditt slik at kroppen din kan tilpasse seg. De fleste amerikanere får ikke de anbefalte daglige fibermengdene, og linfrø kan hjelpe!

Mer om sunt kosthold

5 Fordeler med kalsium
Topp 10 helsekost som ikke er sunt i det hele tatt
Tips for sunt å spise på en meksikansk restaurant