Coca-Cola: Det er ikke bare for å drikke, venner. Visst, det er ingenting mer forfriskende enn en iskald cola på en varm sommerdag, men cola er også en fantastisk hemmelig ingrediens i mange av dine favorittoppskrifter. Etter en skvett Coca-Cola, vil kyllingvingene, kaken og osteappelen aldri være den samme.
Første gang jeg smakte en kylling stekt med cola, falt jeg nesten av setet mitt. Colaen gir akkurat det riktige snevet av sødme uten å være overveldende, og gir kyllingen en ekstra fuktighet du bare ikke kan få med noe annet. Jeg ble så imponert over den oppskriften at jeg bestemte meg for å prøve meg på å lage en hel Coca-Cola-meny, komplett med kake og ostedip. Og alt ble så bra at jeg bestemte meg ikke å dele med vennene mine.
1. Coca-Cola fransk løk kyllingvinger oppskrift
Serverer 4
Ingredienser:
- 2/3 kopp brunt sukker
- 1 (12 unse) boks Coca-Cola
- 1 pakke fransk løkdipblanding
- 1 middels løk, hakket
- 2 ss soyasaus
- 2-1/2 pounds kyllingvinger
- Salt og pepper, etter smak
- Grønne løk, til pynt
- Maisstivelse, for fortykning
Veibeskrivelse:
- I en mikseskål, visp sammen brunt sukker, cola, fransk løkdipblanding, løk, soyasaus, salt og pepper for å kombinere. Hell 3/4 av sausen og kyllingvingene i en sakte komfyr. Stek på lavt i 8 timer, under omrøring av og til, til kyllingvingene er møre.
- Tilsett en dråpe maisstivelse til den resterende 1/4 av sausen, og visp for å tykne. Hell sausen over vingene, og pynt med grønne løk.
2. Coca-Cola-braised pølse og løk over potetmos oppskrift
Serverer 4
Ingredienser:
- 4 chorizopølser
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 2 løk, skiver
- 1 pakke fransk løkdipblanding
- 1 kopp sopp i skiver
- 1 kopp Coca-Cola
- 1 ss brunt sukker
- Fersk persille
- 2 kopper potetmos (bruk denne oppskriften)
Veibeskrivelse:
- I en stor nederlandsk ovn, varm olivenoljen over middels høy varme. Tilsett løk og sopp, og kok til det er mykt, ca 5 minutter. Rør inn den franske løkdipblandingen, brunt sukker og cola. Tilsett pølsene.
- Reduser varmen til lav, og la det småkoke i ca 20 minutter eller til væsken stort sett har fordampet.
- Del pølsene i biter, og server over potetmos med karamelliserte løk og sopp, pyntet med fersk persille.
3. Super-ostete grønn løk Coca-Cola dip oppskrift
Serverer 4
Ingredienser:
- 8 gram skarp cheddarost
- 3 gram mozzarellaost
- 1/2 kopp Coca-Cola
- 1 ss olivenolje
- 1 ts Worcestershire saus
- 2 grønne løk, hakket
- Salt og pepper, etter smak
Veibeskrivelse:
- Legg osten, colaen, olivenoljen, Worcestershire -sausen, salt og pepper i en stor bolle. Mikrobølgeovn på høy i ca 1-1/2 minutter, og stopp for å røre etter 20 til 30 sekunder, til osten har smeltet og væsken har fordampet.
- Rør inn hakket grønn løk, og server med grønnsaker eller chips.
4. Glutenfri Cherry Coke kakeoppskrift
Tilpasset fra Southern Bite
Serverer 14
Ingredienser:
- 1-1/2 kopper glutenfritt universalmel
- 1/2 kopp mandelmel
- 1 ts xantangummi
- 1 ts natron
- 1/4 kopp usøtet kakao
- 1 kopp smør, usaltet
- 1 kopp Cherry Coke
- 1/2 kopp kjernemelk
- 2 store egg
- 2 ts vanilje
- 1 kopp marshmallows
- 1 kopp hakkede mandler
- Pisket krem
- Kirsebær, til pynt
- Honning
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør en stekepanne eller 8 x 8-tommers ildfast form med nonstick-kokespray.
- I en stor bolle, visp sammen mel, mandelmel, natron og xantangummi. Sette til side.
- Smelt smør og marshmallows sammen i en middels gryte, og kok over middels varme til marshmallows har smeltet. Rør inn kakao og vanilje, og fjern fra varmen.
- Lag en brønn i midten av melblandingen, og rør inn cola, kjernemelk og egg for å kombinere. Tilsett kakao-smørblandingen gradvis, og rør for å kombinere.
- Bland i mandlene, og hell røren i den tilberedte stekeformen. Stek i ca 32 minutter eller til en tannpirker som er satt inn kommer ren ut.
- Server med fersk kremfløte, kirsebær og ekstra mandler. Drypp med honning.
Flere oppskrifter med brus
Jordbær brus oppskrift
Dr Pepper griller
Rom og cola kaker
