En treg komfyr, litt fruktjuice og et sunt stykke svinekjøtt er alt du trenger for en perfekt vintermiddag.
Santa Anas blåser vilt her i Sør -California (i går kveld kom de opp til 100 miles i timen). Mens sommeren Santa Ana vind betyr varme, myldrende temperaturer, gir vinteren en kulde i vintermånedene som får tennene til å skravle. Det er på disse kalde dagene at jeg trekker ut tregkokeren min. Det er absolutt ingenting bedre enn å kaste en haug med ingredienser i en gryte, slå den på og la den koke i flere timer. Hele kjøkkenet varmes opp, luktene er ute av denne verden, og det beste av alt er at jeg ikke bruker dagen på å stå over en komfyr. Slow cookeren lar meg gjøre viktigere ting, som å krype under et teppe og lese en god bok... eller løpe ærend. Uansett hva du liker å gjøre på disse kalde vinterdagene, slow cooker oppskrifter gjør det så mye enklere, og sluttresultatet er alltid ute av denne verden.
Granateple & cherry pork
Ingredienser:
- 2 ss olivenolje
- 1 (2 pund) svinekam
- Salt og pepper etter smak
- 1 løk, hakket
- 1 kopp granateplejuice
- 1 kopp rødvin
- 1/2 kopp appelsinjuice
- 2 kopper frosne kirsebær
Veibeskrivelse:
- Varm olivenolje i en stor skillet over middels høy varme. Dryss svinekjøtt med salt og pepper og stek i stekepannen i omtrent fem minutter på hver side, eller til det er brunt over alt. Overfør svinekam til en sakte komfyr. Tilsett løk, granateplejuice, vin, appelsinjuice og kirsebær i saktekokeren. Dekk til og kok på høy i tre til fire timer. Server umiddelbart.
Andre slow cooker oppskrifter
Slow cooker eplepai
Slow cooker bakt potet
Langsom kokekrem med courgette -suppe
