Lav glykemiske eple rosin havre muffins - Lav GI muffins oppskrift - SheKnows

Disse muffinsene med eple rosin havre er ikke bare lave glykemiske (lave GI), de er også fettfattige med mindre enn 1 gram fett per muffins. Hvis du har lyst på noe søtt, kan du prøve denne muffinsoppskriften som et alternativ til kake eller kaker.

Ingredienser

• 1/2 kopp All-Bran-frokostblandinger
• 2/3 kopp fettfri melk
• 1/2 kopp hele hvetemel
• 2 ts bakepulver
• 1 ts allehånde
• 1 ts kanel
• 1 grønt eple
• 1/2 kopp ubehandlet havrekli
• 3/4 kopp rosiner
• 1 egg
• 1/4 kopp honning
• 1 ts vanilje

Veibeskrivelse

1. Forvarm ovnen til 375 grader F.
2. Hell All-Bran i melk og la stå i 10-15 minutter.
3. Sikt mel, bakepulver, allehånde og kanel i en stor bolle.
4. Skrell og skjær eplet.
5. Tilsett eple, havrekli og rosiner i melblandingen og rør det sammen.
6. Bland litt sammenpisket egg, honning og vanilje i en liten bolle. Hell i melblandingen og rør med treskje.
7. Hell All-Bran-blandingen i resten av ingrediensene og fortsett å røre til det er godt kombinert.
8. Smør 12-hulls muffinsform lett og skje i blandingen.
9. Stek i 15-18 minutter til den er lett brun.
10. Serveres varm.

Gjør 12 muffins

Lav GI oppskrifter

• Lavt GI bananmutterbrød
• Solsikkebanan fullkornsmuffins
• Lav diett med glykemisk indeks
• Baktips