Kveldens middag: Slurvete joff og sopp - SheKnows

Slurvete joes er et raskt og enkelt måltid som alle alltid ser ut til å like. Tilsetning av hakket grønnsaker til biffblandingen gjør smaken enda rikere og får barna den ekstra porsjonen grønnsaker de kan mangle.

Relatert historie. Rachael Rays thailandske chiliglassede laks får sin smak fra dette overraskende tilskuddet

Slurvete joes er alltid en familiefavoritt. Fra den rike tomatsausen til den deilige biffen, det ser ikke ut til at unge og gamle får nok. Så siden det slurvete middagsvalget er en så stor hit, hvorfor ikke kaste inn en grønnsak som ikke er en typisk ungdomsfave. Den grønnsaken (eller rettere sagt sopp) er sopp. Selv om jeg liker nesten alle typer sopp som finnes, virker det ikke som om barna er like villige til å stikke de små knappetoppene i munnen. Faktisk ser det ut til at de fleste barn, enten på grunn av tekstur eller smak, vender seg bort ved synet av den deilige biten. Men sopp inneholder mye kalium og bør inkluderes i barnets (og voksen) diett.

Denne oppskriften fra

Cooking Light finner den perfekte måten å inkludere soppen på: Hakk bare en pakke på åtte unser og rør dem inn i biffblandingen. Siden de blir hakket, stekt og smurt i tomatpuré, vet barna ikke engang at soppen er der og vil gjerne sluke de slurvete joes raskere enn du kan si "spis grønnsakene dine." Det faktum at disse joes bare tar omtrent 30 minutter å lage mat, gjør dem til et ideelt valg på kveldene når du løper bak.

Storfekjøtt og sopp slurvete joes

Ingredienser:

• 1 ss olivenolje
• 1 pund kjøttdeig
• 1 pakke med forhåndsdekket sopp
• 3 sjalottløk, hakket
• 3 fedd hvitløk, finhakket
• 1 (6 unse) kan tomatpuré
• 1 ss oregano
• 2 ss rødvinseddik
• 2 ss Worcestershire saus
• 2 ss melasse
• 1/2 ts salt
• 1 ts malt svart pepper
• 4 hamburgerboller, ristet

Veibeskrivelse:

1. Varm oljen i en stor skillet over middels høy varme. Tilsett storfekjøttet og kok til det ikke lenger er rosa, omtrent fire minutter.
2. Mens biffen koker, legg soppen i en kjøkkenmaskin og puls til den er finhakket. Tilsett sopp, sjalottløk og hvitløk i pannen og kok i tre minutter eller til sjalottløken er mør.
3. Rør inn tomatpuré, oregano, eddik, Worcestershire -saus, melasse, salt og pepper og kok i fem minutter eller til soppen er mør. Skje omtrent en kopp biffblandingen på den nederste halvdelen av hver bolle og topp med de øverste halvdelene av bollene og server.

Andre soppoppskrifter

Artisjokk sopp

Ostete polenta med pølse og sopp

Fylt sopp