For mange mennesker er svinekjøtt og surkål tradisjonell mat som serveres nyttårsdag. Lag dette tradisjonelle måltidet, enkelt med en treg komfyr.
Denne søndagsmiddagsoppskriften på slow cooker potet, surkål og spareribs faller sammen med nyttårsdag, som er rett rundt hjørnet. Enten du lager den til en søndagsmiddag eller holder med tradisjonen og serverer den første dagen i det nye året, tar det knapt noen anstrengelse.
Trekk ut tregkokeren din for denne oppskriften. Du trenger 6-8 timer på lav innstilling før du er klar til å servere denne tradisjonelle retten. De søte eplene, myke poteter og syrlig surkål gjør de perfekte sidene til å servere med svinekjøttspareribsene.
Denne oppskriften er akkurat det du trenger for å starte det nye året riktig!
Slow slow cooker potet, surkål og spareribs oppskrift
Serverer 6
Ingredienser:
- 1 ss vegetabilsk olje
- 2 pund spareribs med svinekjøtt, skåret i individuelle ribber
- 1 pund nye poteter, rengjort med skinn på
- 3 strimler bacon, skåret i små biter
- 1 liten løk, hakket
- 2 små røde epler, renset, frø og kjerne fjernet, og kuttet i store biter med skallet på
- 1 ts tørket timian
- 1/2 ts salt, pluss ekstra 1/2 ts
- 1/2 ts malt svart pepper, pluss ekstra 1/2 ts
- 2 kopper syltet surkål, utrent
- 1/4 kopp hvitvin
Veibeskrivelse:
- Smak ribbeina til med 1/2 ts salt og sort pepper hver.
- Tilsett oljen i en stor skillet over middels høy varme. Når det er varmt, tilsett ribbeina (du må kanskje gjøre dette i to omganger) og kok til det er brunt. Fjern fra varmen og sett til side.
- Tilsett poteter, bacon, løk, eple, timian og 1/2 ts hver av salt og pepper til saktekokeren.
- Tilsett de brune ribbeina til saktekokeren, toppet med surkål og vin.
- Stek på svak varme i 6-8 timer til de er møre.
- La blandingen avkjøle litt før servering.
Ta en enkel, velsmakende tradisjon!
Flere søndagsmiddagsoppskrifter
Biff- og alepai med blåmuggost
Thai kokosnøttkyllingsuppe med ris
Roastbiff og rød pepper panini med pepperrotdressing
