Slow Cooker Sunday: Kylling og pølse cassoulet - SheKnows

Nyt et solid måltid i fransk stil som er delvis suppe, delvis lapskaus, alt deilig. Ingen spesielle matlagingskunnskaper kreves.

Relatert historie. Giada De Laurentiis 'italienske spinn på fransk løksuppe finnes i brød og ost

Cassoulet er en fransk rett som vanligvis inneholder bønner og kjøtt som and og svinekjøtt. Jeg har gjort dette måltidet litt mer tilgjengelig ved å bruke kylling og pølse, og jeg la til en favorittgrønnsak - courgette - for enda mer godhet.

Jeg brukte en mild pølse til denne retten, men du kan også bruke en krydret versjon. Jeg inkluderte også courgette i blandingen, men sopp eller pastinakk kan også være et godt tillegg. Server dette med godt brød og et godt glass vin til et fantastisk måltid.

Slow cooker kylling og pølse cassoulet oppskrift

Dette er en solid rett å servere og perfekt på en kald kveld. Legg til favorittsesongens grønnsaker i blandingen. Du kan strø litt parmesanost på toppen før servering, hvis du vil.

Serverer 4-6

Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 4-6 timer | Total tid: 4 timer 15 minutter til 6 timer og 15 minutter

Ingredienser:

• 1 ss olivenolje
• 1/2 kopp hvitløk, terninger
• 1 (6 unse) benfritt, skinnfritt kyllingbryst, skåret i 2-tommers biter
• 1/4 pund mildt krydret pølsledd, kuttet i 1-tommers biter
• 1 ss tomatpuré
• 2 ss vann
• 1/4 ts malt svart pepper
• 2 gulrøtter, skrelt og terninger
• 1 stor selleri stilk, terninger
• 1 grønn courgette, i terninger
• 2 hvitløksfedd, hakket
• 1 (14,5 unse) boks cannellini bønner, udrenet
• 1/3 kopp grønnsaksbuljong
• 3 ss fersk persille, revet (pluss ekstra til pynt)
• 1 ts fersk timian, hakket
• Salt og svart pepper, til smak

Veibeskrivelse:

1. Tilsett en olje på en stekepanne over middels varme. Når oljen er varm, tilsett løken og kok i ca 3 minutter eller til den begynner å bli myk.
2. Tilsett kyllingen og pølsen, og kok i 5 til 8 minutter eller til den er brun. Tilsett tomatpuré, 2 ss vann og svart pepper i pannen. Kjør for å kombinere, og kok i et minutt eller så.
3. Overfør blandingen til saktekokeren. Tilsett gulrot, selleri, courgette, hvitløk og bønner over blandingen.
4. Hell i grønnsaksbuljongen, og topp med persille og timian.
5. Stek på lav varme i 4 til 6 timer.
6. Smak til, og smak til med salt og pepper etter behov. Server i individuelle boller, pyntet med fersk persille.

For tonnevis med flotte oppskrifter, som vår Jeg side på Facebook.

Mer slow cooker oppskrifter

Gulrot, pastinakk og potetskjær med parmesan -chips
Mu shu kylling
Potet, surkål og spareribs