Pasta er enkel og perfekt for middagsrushet hver kveld. Dessverre kan det også være litt tungt om sommeren. Ikke bekymre deg. Denne kremete pastaen er laget med orzo, så den er lett på magen, men fortsatt full av smak!
Relatert historie. Mac 'n' Cheese -oppskriftene du kommer til å ønske deg i ditt repertoar i høst
Du trenger ikke å si farvel til pasta bare fordi det er sommer. Denne raske og enkle pastaretten er lett fordi vi valgte å bruke orzo i stedet for en tung pasta. Den beste delen med denne retten er at den kan lages i en gryte og tilpasses for å inkludere nesten alle grønnsaker du har tilgjengelig. Denne retten ville være perfekt med bønner, erter eller spinat.
Kremet orzo med asparges og skinkeoppskrift
Kilde: Tilpasset fra Sugar & Spice av Celeste
Serverer 4
Ingredienser:
- 1 kopp orzo
- 1 kopp hakkede ferske aspargespyd, skåret i 1-tommers biter
- 2 ss usaltet smør
- 1/4 kopp revet parmesanost
- 1 kopp skiver i terninger
- 1/4-1/3 kopp tung krem
- Salt og pepper, etter smak
Veibeskrivelse:
- Fyll en gryte med vann og legg over høy varme. Etter koking, tilsett en kraftig klype salt i vannet og tilsett orzo.
- Når orzo har kokt i 5 minutter, tilsett asparges. Kok i ytterligere 5 minutter og tøm av.
- Tilsett smør i gryten og tilsett tilbake i drenert orzo og asparges. Rør raskt for å smelte smøret.
- Tilsett parmesanost og skinke og rør. Hell sakte i fløte, mens du rører pastablandingen, til du når ønsket konsistens.
- Tilsett salt og pepper etter smak.
Flere orzooppskrifter
Orzo-fylt tomatoppskrift
Oppskrift på orzo og courgette
Buffalo kyllingsuppe med orzo oppskrift
