Å kjøpe søtere, saftigere, ferskere og ofte billigere produkter kan komme ned på å kjøpe det som er i sesong. Her er en titt på hva som skal være i kjøleskapet, pantryet og fruktskålen i vinter.
Jordbær
Det er på tide å fylle på med de røde godhetene igjen. Ha dem i smoothiene dine, skjær dem opp og legg dem til morgenblandingen din, eller slipp en av dem på slutten av en lang uke; de er så allsidige. Jordbær er flotte på leppene, men enda bedre på hoftene. De inneholder vitamin C og kostfiber og camarosa -variantene er supersøte, velduftende og dyrket i Queensland.
Mandariner
Hvis du nylig har spasert gjennom den lokale fruktbutikken eller frukt- og grøntdelen på supermarkedet, har du kanskje lagt merke til en tilstrømning av mandariner. Disse sitrusfrukter er en matpakkefavoritt, og de er mange i løpet av vinteren, i likhet med mange andre sitrusvarianter. Hvis sukkerinnholdet i en mandarin bare ikke er nok for din søte tann, så lager de det perfekte dessertakkompagnementet. De smaker nesten perfekt av seg selv, skjønt. Ta en imperial neste gang du er ute etter mandler, da de er enkle å skrelle og har veldig få frø.
Blodappelsiner
Blink og du kommer til å savne det. Den blodorange sesongen går ganske raskt forbi oss, så vi må finne disse mens de er tilgjengelige, som vanligvis er på slutten av vinteren og når vi kommer inn på våren. Lagre og sett dem i kjøleskapet i opptil en måned. Bruk skiver av blodappelsin i salat; sitronens sitron passer veldig godt til fennikel.
Sitron
Hvis du ikke har hørt om sitronvannets underverker om morgenen, er det på tide å lytte. Det skyller ut kroppen og er en flott avgiftning. Bare legg et par teskjeer i en kopp varmt vann om morgenen, og du vil føle deg bra på kort tid. Sitron passer også veldig godt til fjærfe -retter og er deilig i en sitronterte. Ikke glem kremen.
Potet
Herlig stivelsesholdig og god mat kommer vinteren, den ydmyke poteten er i sesong hele vinteren. Men det er forskjellige varianter av spud å gå etter, avhengig av hvordan du liker dem. Voksete poteter, som kipfler, er gode å koke eller sette i gryteretter og karriretter, mens coliban er god til steking og tilberedning av chips.
Gresskar
Med hver stekte potet må det være gresskarstek som skal ledsages. Og heldig for oss er gresskaret også i sesong om vinteren. Noen få varianter av gresskar er tilgjengelig nå, inkludert Jap gresskar, butternut gresskar og Queensland blå gresskar. I tillegg til steking, kan vi ikke se forbi en flott gresskarsuppe. Tilsett en klatt krem og fyll det opp med en skive brød.
Asiatiske greener
Få sprekker på stekepannen, fordi asiatiske greener er i sesong gjennom de kjøligere månedene også. Bok choy, choy sum, gai laan og wonga bok er bare noen av variantene som er verdt å ha i kjøleren. Disse grønne grønnsakene gir ikke bare en farge til en hvilken som helst tallerken, de er også gode for helsen din, siden de inneholder mye vitamin A og C.
Brokkoli
Mens vi handler om grønt, la oss snakke brokkoli. Det er sinnsykt næringsrikt til å begynne med, men lag det riktig, og det er like deilig som sunt. Hva kan ikke brokkoli gjøre? Det sies å detox og senke kolesterolet, og det inneholder også fiber. Disse grønne bunter er flotte sauterte, dampede eller kastet i en stekepanne.
Fortell oss! Hva er din favoritt sesongens frukt og grønnsaker gjennom vinteren?
Flere matfavoritter
Blini oppskrifter med 10 enkle pålegg
5 australske buskinspirerte oppskrifter
Hvordan konvertere oppskrifter til glutenfrie
