Hvis dagen etter Thanksgiving vanligvis finner deg stirrer inn i kjøleskapet og tenker “Hva gjør jeg med disse rester?", du er ikke alene. Vennene dine er sannsynligvis i samme båt, så hvorfor ikke invitere alle til en potluck?
avstemming
Ta en rask meningsmåling blant venner for å finne ut hvem som vil være i nærheten av Thanksgiving. Send en gruppe-e-post, eller lag en meningsmåling på ditt favoritt sosiale nettverk eller e-invitasjonsnettsted. Når vennene har svart "ja", kan du sette opp en liste over retter du vil at de skal ta med. Dette vil bidra til å unngå en potluck som består av ti gresskarpaier, men ingen kalkunrester!
Plan
Å planlegge rester av potluck handler om mer enn bare maten. Blir din potluck et tilfeldig møte eller en formell affære? Hvis det er uformelt, sjekk ut festlig engangsservise og duker.
Tenk også på hvordan du vil inkorporere rester i potten din. Hvis du skal servere rester av kalkunsmørbrød, kan du kjøpe rundstykker og krydder på forhånd. Sørg for å ha et utvalg av drikkevarer, som vin, sesongbaserte øl, likører og alkoholfrie alternativer også. Planlegger potluck
før den store ferien betyr mindre stress og mer tid til vårt tredje trinn:Prep
Det kan være lurt å lage mat ekstra på Thanksgiving, slik at du faktisk har rester til potluck! For eksempel, hvis du vanligvis steker en kalkun på 12 kilo, kjøper du en større fugl for å være sikker på at det er nok for alle. (En god tommelfingerregel er omtrent ett kilo kalkun per person.) Doble mengden sauser og sider. Eller, i stedet for å dele rester i sin "rest" -tilstand, kan du legge dem til i forskjellige oppskrifter. Tilsett kalkun i en mel tortilla og topp med strimlet cheddarost, så får du en vri på quesadillas. Hakk rester av grønnsaker, la det småkoke i kylling- eller grønnsaksbuljong og deretter puré for å lage en solid sesongsuppe.
Mulighetene for en restgryte er uendelige. Bare husk våre tre Ps - meningsmåling, planlegg og forbered - og du og vennene dine vil enkelt kunne dele sesongen og god mat sammen.
Se: Hvordan lage kalkunpottepai
Perfekt for Thanksgiving -rester av kalkun og grønnsaker, kalkunpottepai er en varm og mettende tallerken som gir deg masse plass til kreativitet i ingrediensene.
Flere Thanksgiving -ideer
Slik starter du din egen Friendsgiving
Favoritter fra venner: retter som skal deles og deles
5 grunner til at en Friendsgiving steiner!
