Veldig vanilje cupcakes med buttercream frosting - SheKnows

Hvem liker ikke en velsmakende cupcake? Og ikke den typen du får fra et bakeri eller en matbutikk. Sånne med hjemmelaget smørkremfrosting! Det er lett og luftig i stedet for tykt og tungt. Denne klassiske vanilje cupcake oppskriften toppet med smørkrem frosting, smelter i munnen.

Relatert historie. Apple-Rabarbra-paien er en moderne vri på en klassisk oppskrift

Himmelsk vanilje
og smørkrem

Hvem liker ikke en velsmakende cupcake? Og ikke den typen du får fra et bakeri eller en matbutikk. Sånne med hjemmelaget smørkremfrosting! Det er lett og luftig i stedet for tykt og tungt. Denne klassiske vanilje cupcake oppskriften toppet med smørkrem frosting smelter i munnen.

Vanilje og smørkrem er den perfekte feriedesserten. Og disse er pen nok til å imponere en mengde!

Vanilje cupcake oppskrift

Oppskrift tilpasset fra Godt liv spiser

Gir 18 cupcakes

Ingredienser:

• 1-1/4 kopper allsidig mel
• 1 kopp kakemel
• 1 ts bakepulver
• 1/2 ts natron
• 1/2 ts kosher salt
• 1 pinne (8 ss) usaltet smør, ved romtemperatur
• 1-1/3 kopper sukker
click fraud protection
• 1 kopp rømme
• 1/2 kopp melk
• 4 store eggehviter, romtemperatur
• Frø skrapt fra 1 vaniljestang
• 3 ts rent vaniljeekstrakt

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 375 grader F og fyll cupcake formene med 18 cupcake liners.
2. I en bolle, rør sammen mel, bakepulver, natron og salt. Sette til side.
3. I en annen bolle, visp sammen melk, rømme og eggehviter. Sette til side.
4. I en mikser utstyrt med en padleinnretning, visp smøret, sukkeret og vaniljestangen på medium i 5 minutter eller til det er lyst og luftig.
5. Mens du slår på middels hastighet, tilsett vaniljeekstrakt og 1/3 av melblandingen, skrap sidene og bunnen av bollen. Bland inn halvparten av rømmeblandingen. Veksle mellom å tilsette den resterende melblandingen og rømmeblandingen til alle de våte og tørre ingrediensene er brettet inn, og røren er ferdig blandet (ikke overbeat).
6. Del røren jevnt mellom 18 cupcake -former, fylt 2/3 av veien.
7. Stek i 18-20 minutter eller til en kniv kommer ren ut og cupcakes er gylne. La avkjøles før du spiser.

Se mens SheKnows Ultimate Hostess lærer hemmeligheten bak isingen av den perfekte cupcaken

Vanilje bønne smørkrem frosting oppskrift

Oppskrift tilpasset fra Vintage Cakes av Julie Richardson

Ingredienser:

• 6 eggehviter
• 1-1/4 kopper sukker
• 1/4 ts krem ​​av tannstein
• 2 kopper usaltet smør, romtemperatur, skåret i små terninger
• 2 ts rent vaniljeekstrakt
• Frø skrapt fra 1/2 vaniljestang
• 1/8 ts fint havsalt

Veibeskrivelse:

1. Bruk en visp til å kombinere eggehviter, sukker og krem ​​av tartar i en dobbel kjele.
2. Denne blandingen blir veldig tykk, men etter hvert som den varmes opp, blir den lettere å jobbe med. Fortsett å vispe i den doble kjelen til den når 130 grader F.
3. Overfør bollen med ingredienser til stativblanderen. Påfør vispefestet og visp eggehvitene på middels høy hastighet til de blir stive topper, ca 3-4 minutter.
4. Skru mikseren ned til lav, og slå til bunnen av bollen er kald å ta på.
5. Sett deretter mikseren tilbake til middels høy hastighet og tilsett smøret i terninger ett stykke om gangen. Legg til neste stykke rett før det siste er blitt innarbeidet.
6. Skrap ned kantene på bollen når det er nødvendig. Det er normalt at smørkremen ser krøllete ut. Fortsett å blande til alt er kombinert.
7. Når alt er godt blandet, tilsett vanilje og salt. Frostingen skal være veldig luftig.
8. Dekk med plastfolie. Smørkremen varer i 2 dager uten kjøling eller i uken i kjøleskapet. Bare sørg for å bringe den til romtemperatur før bruk. Kremen må deretter piskes på nytt.

Flere cupcake oppskrifter

Oppskrift på cupcakes med iskrem
Mørk sjokolade Guinness cupcake oppskrift
Blåbær sitron øl cupcake oppskrift

Legg igjen en kommentar