30-minutters veganske thailandske glidere med krydret peanutslaw-SheKnows

Gjør ethvert måltid morsommere med disse veganske thailandske glidebrytere med krydret peanutslaw. De er gode for en mengde, som en matbit eller som et lett måltid. Disse små burgerperlene er herlige, og det er lett å holde en i hver hånd.

Relatert historie. Martha Stewart delte nettopp en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst

Disse små glidebryterne gir stor innvirkning på middag eller snacks. Å spise to er omtrent som å spise en burger i vanlig størrelse, men de er kompakte og søte, og det betyr alltid mer moro ved måltidene.

Men søtt går bare så langt når det gjelder mat. Ikke bekymre deg med disse veganske glidebryterne med full smak, fordi de har alt. Koriander, rød karrypasta, hvitløk og rød paprika gir farge og smak til disse patties, og hei krydret peanøttslaw! Den knasende pålegget er prikken over i’en for disse veganske glidebryterne.

Merk: Vegansk mat er laget uten produkter fra dyr eller dyr. Kontroller emballasjemerkene på matvarene du bruker for disse oppskriftene nøye for å sikre at de er veganske.

Veganske thailandske skyveknapper med krydret peanutslaw -oppskrift

"Moro" er ett ord for å beskrive disse veganske glidebryterne. Disse glidebryterne er ikke bare morsomme å servere på en samling, men fordi det er så mye fantastisk smak som skjer med både patties og slawtopp, vil du bryte ut denne oppskriften ved mange anledninger.

Utbytte 6

Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 15 minutter | Total tid: 30 minutter

Ingredienser:

For patties

• 1 (15 gram) kan sorte bønner, tappes og skylles
• 6 gram hermetiske hvite bønner, tappet og skylt (du kan også bruke kokte kikerter, erter, linser eller ekstra sorte bønner)
• 2 grønne løk, ender trimmet, finhakket
• 1/2 rød paprika, frø og membran fjernet, terninger
• 1 hvitløksfedd, hakket
• 1 ss friske korianderblader, hakket
• 3 ss grønnsaksbuljong
• 1/2 kopp panko
• 1-1/2 ts Thai rød karrypasta
• 1/4 ts salt
• 1/4 ts malt svart pepper
• 6 boller i glidebryter
• Pergamentpapir

For slaven

• 1/3 kopp strimlet lilla kål
• 1/3 kopp strimlet grønnkål
• 1/4 kopp terninger agurk, frø fjernet
• 1/2 kopp grønnsaksbuljong
• 1/4 kopp peanøttsmør (kremaktig eller sprø)
• 1 ss chili hvitløksaus
• 1 ts sesamolje
• 1 ts soyasaus
• 1-2 ts limejuice, etter smak
• 1/2 ts agave, mer etter smak
• 1/8 ts salt
• 1/8 ts malt svart pepper
• Hakkede peanøtter, som pynt

Veibeskrivelse:

For patties

1. Forvarm ovnen til 400 grader F. Bekle et stekebrett med bakepapir, og sett det til side.
2. Tilsett en svart bolle og hvite bønner (eller hvilket alternativ du bruker) i en stor bolle, og bruk baksiden av en stor skje til å mose dem.
3. Tilsett grønn løk, paprika, hvitløk, koriander og grønnsaksbuljong i bønneblandingen. Bland godt for å kombinere.
4. Tilsett panko, thai rød karrypasta, salt og svart pepper, og bland for å kombinere. Form blandingen til 3-tommers runde patties som er omtrent 1 tomme tykke. Legg dem på stekeplaten, og stek i ca 15 minutter eller til de er lett gylne og sprø på utsiden.

For slaven

1. Når patties koker, tilsett grønnsaksbuljong og peanøttsmør i en bolle og mikrobølgeovn i ca 30 sekunder. Fjern og tilsett chili hvitløksaus, sesamolje, soyasaus, limesaft, agave, salt og pepper. Bland godt for å kombinere.
2. Smak til, og juster krydderet etter behov.
3. Tilsett kål og agurk i blandingen, og rør for å kombinere.
4. Server patties på glidebryterne med slaw over toppen.

For tonnevis med flotte oppskrifter, som vår Jeg side på Facebook.

Flere veganske oppskrifter

Vegansk varm farrosalat med stekte gulrøtter og fennikel
Vegansk brun ris, spinat og pekannøtt fylt butternut squash
Vegansk aubergine, asparges og tacos med svart bønne