Crostini er den perfekte biten til forretter, snacks eller til og med lette måltider. Disse avokado-, laks- og eggcrostini kommer raskt sammen, men mangler ikke smak.
Relatert historie. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-toppede pizzaer er uimotståelig søte og deilige
Bite-sized herligheter
Crostini er den perfekte biten til forretter, snacks eller til og med lette måltider. Disse avokado-, laks- og eggcrostini kommer raskt sammen, men mangler ikke smak.
Det er tider når vi er presset på tid, og alt vi kan klare er å piske opp noe raskt og enkelt. Men "hurtigmat" trenger ikke å være usunt. Denne crostiniretten kan tjene som en god matbit eller lett middag, og det er mye sunnere enn å slå gjennomkjøringen.
Avokado, laks og egg crostini oppskrift
Utbytte 4
Ingredienser:
- 1 avokado, skrelt og terninger
- 3-1/2 gram røkt laks, skåret i strimler
- 2 egg
- 1-1/2 gram melk
- Gressløk, finhakket
- Ekstra jomfru olivenolje
- Salt
- 1/2 sitron
- 4 skiver baguette (eller annet brød)
Veibeskrivelse:
- Rist brødskiver på en kokeplate eller i en brødrister.
- I en bolle, visp egg med en klype salt og melk.
- Hell en dusk ekstra jomfru olivenolje i en panne. Når den er varm, kok eggblandingen. Slå av varmen når eggene fortsatt er litt rennende.
- Legg eggerøre på brødet, topp med terninger avokado og 1-2 skiver laks. Press sitronsaft på toppen av laksen. Dryss med hakket gressløk.
Mer daglig smak
Curry kyllingsalat
Krydret grillet skjørtbiff med Thai rød chilisaus
Cornflake sjokoladekake marshmallow -kaker
