Enten du har lyst på tomatsuppe når du napper en grillet ost (helst med Daiya -produkter) eller deg bare se på tomatsuppe som en ultimate komfortmat i seg selv, denne enkle tomatsuppeoppskriften kan lages i minutter.
Enten du har lyst på tomatsuppe når du napper en grillet ost (helst med Daiya -produkter) eller deg bare se på tomatsuppe som en ultimate komfortmat i seg selv, denne enkle tomatsuppeoppskriften kan lages i minutter.
Relatert historie. Vegansk påskemeny
Komfortmat: Tomatsuppe
Serverer 4
Ingredienser:
-
t
- 2 ss olivenolje
- 1-1/2 kopper terninger løk
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts italiensk krydder
- 2 ss mel til alle formål
- 2 kopper grønnsaksbuljong
- Klype salt
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 1 ss agave
- 1 (28-unse) kan hele plommetomater
- 1/2 kopp soyamelk
- 3 ss friske basilikumblader i fine skiver pluss mer til pynt
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- I en stor gryte over middels varme, varme olje. Tilsett løk og kok under omrøring ofte til det er mykt. Tilsett hvitløk og italiensk krydder og kok under omrøring i 1 minutt.
- Dryss mel over løk og kok under omrøring til melet blir gyllent. Hell i buljong og tilsett salt og pepper. Rør for å kombinere. Rør inn agave.
- Kok opp. Tilsett tomater og kok opp. Reduser varmen til middels lav og fortsett å småkoke i 10 minutter.
- Bruk en stavmikser, puré suppe til den er tykk. Tilsett basilikum og puré til ønsket konsistens.
- Rør inn soyamelk og kok i 5 minutter eller til den er godt oppvarmet. Tilsett krydder med salt og pepper.
- Serveres varm, pyntet med basilikum.
t
t
t
t
t
Mer veganske suppeoppskrifter!
