Perfeksjon er overvurdert. Dette kommer fra en livslang perfeksjonist, som pleide å våkne hver dag og holdt meg til urealistiske standarder og gjorde meg gal underveis. Det var ikke tid til glede. Og lykke? Hva er det? Jeg var på neste ting. Jeg rullet sammen og krysset av bokser som en handleliste: Profesjonell danser? Kryss av. Skrive en hitlåt? Kryss av. Har du en seks-pakning? Kryss av. Har du et perfekt ekteskap? Kryss av. Bli en vellykket kokk? Kryss av. Alle boksene var krysset av, og jeg ville bli forbannet hvis verden så på meg som alt annet enn perfekt. Høres kjent ut?
Mer:Hot Body, Hot Kitchen: Chili-glasert torsk med krydret basilikumgrønt (VIDEO)
Hvis du noen gang har spilt det perfeksjonistiske spillet, innser du raskt at du bare kan holde de gigantiske tallerkenene i spinn en stund før de krasjer i et episk rot.
Da begynner de negative boksene å bli merket. Selvtillit, overspising, kroppskam og så videre. Når glemte vi at det som gjør oss mennesker er mye mer interessant enn den tullhistorien vi later som om for verden?
Jeg har vært på et oppdrag for å omfavne og eie feilene mine slik at alle kan se det. Når jeg lager videoene mine for Hun vet, vi med hensikt igjen i uttakene. Jeg tuller av og til. Og vet du hva? Det er så mye mer synlig, relatabelt og morsomt fordi det er ekte. Jeg bestemte meg ikke for å lage en annen steril matlagingsserie (gjesp). Jeg vil egentlig bare få deg til å le og forhåpentligvis gi deg noen kule takeaways for din matlagingsreise i prosessen.
Mer:Dean Sheremet: Jeg fant et nytt liv på kjøkkenet
I kokeboken min Spis hjertet ditt ute, Jeg legger stor vekt på viktigheten av egenomsorg. På Valentinsdag i år, ikke bekymre deg for å gi eller motta fjollete smykker, dusinvis av roser som vil være døde om en uke eller fange den vanskelig tilgjengelige reservasjonen. Start med egen kjærlighet. Det er mye lettere å toppe andres kopp når lykkkoppen din renner over. Hvis du virkelig vil gi lykke, bør du lage min deilige glutenfrie søte osteblintz med bjørnebærsyltetøy. Valentine faller på en helg i år, så fortsett og nyt disse mens du slapper av i sengen - partner ikke nødvendig.
Mer:Hot Body, Hot Kitchen: Stekt blomkålbiff med romeskosaus (VIDEO)
Bare prøv å leve og elske med Salvador Dalis ord: “Vær ikke redd for perfeksjon; du kommer aldri til å nå det. "
