Varm, deilig og en sjelefredende vegansk komfortmat, grillede tempeh-smørbrød vil raskt bli en vegansk lunsj eller middag når du trenger et mettende vegansk måltid. Dette vegansk sandwich oppskriften er best når den tilberedes med en paninipresse, men den kan like gjerne tilberedes i en grillpanne eller stekepanne.
Varm, deilig og en sjelefredende vegansk komfortmat, grillede tempeh-smørbrød vil raskt bli en vegansk lunsj eller middag når du trenger et mettende vegansk måltid. Denne veganske smørbrødoppskriften er best når den tilberedes med en paninipresse, men den kan like gjerne tilberedes i en grillpanne eller stekepanne.
Grillet Tempeh Sandwich
Serverer 4
Ingredienser:
-
t
- 8-unse pakke tempeh (din favoritt variant)
- 2 kopper grønnsakskraft
- 1/4 kopp vegansk majones
- 1/4 kopp finhakket soltørket tomat pakket i olivenolje (drenert)
- 1/4 kopp finhakket marinerte artisjokkhjerter
- 1/4 kopp finhakket rødløk
- 1 ts agave eller mer etter smak
- 4 til 5 friske basilikumblader, rullet stramt, skåret i tynne skiver
- 8 skiver spiret brød
- Oliven olje
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- Kok tempeh i grønnsakskraft i en dyp skillet i 20 minutter. Fjern tempeh og avløp.
- Riv tempeh i en stor bolle. Tilsett majones, tomater, artisjokkhjerter, løk, agave og basilikum. Rør for å kombinere.
- Varm smørbrødpressen eller legg en grillpanne over middels varme på komfyrtoppen. Spraypress eller -panne med kokespray.
- Pensle brødet med olivenolje og lag 4 smørbrød med tempeh -blanding.
- Trykk smørbrød forsiktig i pressen eller legg smørbrød i pannen og trykk ned med en slikkepott. Kok til brødet er ristet og skarpt på begge sider (du snur smørbrødene en gang hvis du bruker grillpannen).
- Skjær smørbrød i to og server varmt.
t
t
t
t
t
Mer veganske sandwichoppskrifter!
