Bacon eplepaioppskrift - SheKnows

Akkurat i tide til farsdag og fjerde juli, en dessert som kombinerer alt amerikansk: eplekake og bacon! Lag en til pappa, en grad eller en piknikmengde.

Relatert historie. Rachael Ray's Cacio e Pepe Popcorn With Bacon vil heve din film-kveldssnacking

Får munnen din vann fra en oppskrift med ordene "baconstøv"? I så fall bør denne kaken, som er full av bacon i hver sving, inkludert - det er riktig - baconstøv rullet inn i skorpen, få deg til å sikle. Denne salte og søte kombinasjonen kan virke litt rart, men en bit får deg til å bli hekta.

Bacon eplepai

Ingredienser:

• 9 skiver tykt epletrøkt bacon, delt
• 1 ark nedkjølt stykke
• 5 små Granny Smith -epler (gir 3 haugekopper, skiver)
• 1/4 kopp sukker
• 1/4 ts kanel
• 3 ss lønnesirup, delt
• 1 ss usaltet smør, skåret i små biter
• Mel

Veibeskrivelse:

Til bacongitter:

1. Forvarm ovnen til 400 grader F.
2. Skjær seks baconstykker i to på langs (for å lage lange strimler). Vev baconstrimler sammen for å lage et kurvvevmønster på et bakeformet kant med folie (med seks horisontale strimler og seks vertikale strimler som er store nok til å dekke paien). Topp med et annet stykke folie, legg deretter en annen bakeplate på toppen for å veie ned baconet.
   click fraud protection
3. Stekes i ca 25 til 30 minutter, til baconet er brunt og litt sprøtt. (Kontroller gitteret etter ca. 15 minutter. Hvis bacon koker for fort på den ene siden, roter du pannen eller snu den etter behov.) 
4. Når du er ferdig, overfør den forsiktig til tørkepapir for å renne av. Reservere.

Til baconstøv:

1. Med de resterende tre skiver bacon, hakk i en liten terning og stek i en stor panne. Kok til baconet er veldig sprø, og la det renne av på tørkepapir og la det avkjøle. Reserver en spiseskje baconfett i pannen.
2. Når baconbitene er avkjølte, legg to spiseskjeer i en kvern (bruk en kaffekvern beregnet på krydder) og kjør til baconet er malt til et fint støv.
3. Reserver gjenværende bacon.

For stykke:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. Dryss mel på benken og legg ut paideig. Dryss baconstøv over skorpen og trykk inn med kjevle. Trykk deigen ned i en 9-tommers terteform med avtagbar bunn, stikk overflødig deig inni kanten for å lage en tykkere kant.
3. Trykk smurt folie i paien og fyll med bønner eller vekter. Blind bake i 20 minutter, fjern deretter forsiktig folien, stikk med en gaffel og stek i 10 minutter til. Fjern fra ovnen og la avkjøle.

For fylling:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. Skrell, skjær eplene og kjern dem og skjær hver fjerdedel i fire skiver. I samme panne du kokte baconet, varm opp spiseskjeen med baconfett. Tilsett epler og resterende baconbiter. Stek på middels varme til det er mykt, omtrent seks til åtte minutter, tilsett deretter sukker og kanel. Stek i tre til fem minutter til blandingen blir sirupaktig. Fjern fra varme.
3. Pensle innsiden av porselen lett med omtrent en spiseskje lønnesirup. Fyll skorpen med epleblandingen og prikk toppen med smør. Stek i 15 minutter.
4. Mens paien steker, belegger du begge sider av bacongitteret rikelig med gjenværende lønnesirup. Etter 15 minutter fjerner du paien, legger gitteret over toppen og setter tilbake i ovnen. Stek i 15 minutter til.
5. La paien avkjøles og baconet bli sprøtt før det skjæres.
6. Server med en skje vaniljeis til en virkelig amerikansk dessert!

Flere oppskrifter med bacon

5 Velsmakende godbiter pakket inn i bacon
Søte baconoppskrifter
Bacon cheeseburger lommer