En påskekurv laget av knasende bacon høres fantastisk ut, ikke sant? Og for å gjøre det enda bedre, tenk deg det fylt med deilige velsmakende frokostgodbiter.
Relatert historie. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerer som en godbit og deilig frokost
Påsken er en spesiell anledning som krever spesielle retter. Hjemme, når jeg tilbereder maten, går jeg for mange forrettstallerkener som deles på midten av bordet med gjester og familie i stedet for å gå gjennom de vanlige kursene. Dette er typisk for påskedag brunsjer i Italia. Det er vin å dele, kokte egg, salte kaker, ost, skinke, poteter og så videre. Å legge litt av hvert i en spiselig baconkurv er en ganske overraskelse for alle, både for voksne og barn.
Fullastet oppskrift på påskefrokostkurv for bacon
Serverer 2
Ingredienser:
- 6-8 skiver bacon
- 4 vaktelegg
- 6 aspargespyd, hakket
- Oliven olje
- 1 stor potet, skrelt og terninger
- Salt
- Pepper
- 2 lange gressløk
- 4 cherrytomater
- Fersk persille, hakket
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 400 grader F. Bekled den ytre delen av en muffinsform med aluminiumsfolie.
- Dra baconet på muffinsformen, ca 3 til 4 skiver hver, avhengig av størrelsen. For å holde dem på plass, fest dem med en matsnor.
- Stek baconet fra 15 til 17 minutter eller til det er sprø og gyllenbrunt. Fjern, og la det avkjøle.
- I en liten gryte koker du litt vann over middels høy varme. Etter koking, kok vaktelegg i 4 minutter for å bli hardkokt. La dem avkjøle, og skrell dem og sett dem til side.
- I en kjele uten noe, over middels varme, rist aspargesene til de får farge. Sett dem til side.
- I den samme kjelen, over middels varme, hell litt olivenolje. Når det er varmt, kok potetene til de er gjennomstekte. Smak til med salt og pepper, og sett dem til side.
- For å lage kurven, kast matstrengen og bytt den ut ved å knytte en gressløk rundt kurven. Fordel poteter, asparges, vaktelegg og tomater. Dryss med persille.
Flere påskeoppskrifter
9 Kreative påskeoppskrifter
Hul sjokolade påskeegg
Påskefestoppskrifter for barn
