Alle som lider av matallergi vet hvor vanskelig det kan være å spise hvor som helst utenfor ditt eget hjem. Enten det er en forretningslunsj på en restaurant eller Thanksgiving -middag hjemme hos din nye partners tante, uten å vite nøyaktig hva som går inn i maten din eller hvordan den tilberedes kan være årsak til angst og muligens en ekkel allergi reaksjon.
Men hva om det var en liten, bærbar enhet som kunne oppdage vanlige matallergener og hindre deg i å spise noe som kan gjøre deg syk? Takket være noen forskere kan det snart være tilfelle.
Mer: Ikke la matallergi ødelegge livet ditt
Journal av American Chemical Society ACS Nano rapportert at en ny enhet er under utvikling som vil koste rundt $ 40 og fungere som et bærbart allergen-deteksjonssystem kalt "integrert eksogent allergen-testing"-eller iEAT. I motsetning til tidligere eksisterende utstyr for påvisning av allergener - som hovedsakelig består av omfangsrik laboratorieutstyr - iEAT er på størrelse med en nøkkelring og inneholder allergensensorer, som overfører mattestresultatene til a smarttelefon.
Mer: 8 apper for mennesker med matallergi og intoleranse
ACS Nano rapportert at enheten innen 10 minutter kunne oppdage fem allergener - hvete, peanøtter, hasselnøtter, melk og eggehviter-på nivåer som ville vært umulige å oppdage med selv laboratoriet på høyeste nivå utstyr. For eksempel fant iEAT gluten i det som ser ut til å være en glutenfri salat og eggprotein i øl.
For nå ble prototypen designet for å snuse ut de fem tidligere nevnte allergenene, men forskere indikerte at fremtidige modeller kan programmeres til å teste for andre allergener så vel som forurensninger som ikke er mat som f.eks plantevernmidler.
