GF Friday: Sjokoladeglaserte donuts som er sunne og velsmakende-SheKnows

Lurer du på om kaloriene i desserten din er verdt det? For de av oss som fortsatt kjemper etter vektøkningen etter ferien, kan valget mellom noe søtt og slippe vekten være vanskelig.

Relatert historie. Giada De Laurentiis 'glutenfrie sitronpoppyseed-brød er en lys og smakfull godbit etter all den ferien

Og hva slags valg er det, uansett?

Heldigvis, en gang i en blå måne, kommer det en oppskrift for å endre måten du tenker på mat. Dette er en av de oppskriftene. Deilig og uimotståelig, denne sunne, glutenfrie, sjokolade smultring er det søte drømmer er laget av. Og gutt, er de velsmakende!

Bilde: Lara Ferroni

Oppskrift på sjokoladeglasert donuts

Har du noen gang opplevd at du sluker en Krispy Kreme-doughnut, slikker den klissete søte glasuren fra fingertuppene og tenker: "Wow, jeg skulle virkelig ønske at denne glaserte donuten kunne være sunn"? Gode ​​nyheter: Ønsket ditt er nå oppfylt! Eller kanskje det var det min skulle ønske…

Utbytte 6

Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 13 minutter | Hviletid: 10 minutter | Total tid: 38 minutter

Ingredienser:

• 2/3 kopp melk etter eget valg
• 2-1/2 ss vegetabilsk olje eller smeltet kokosolje
• 1-1/2 ts eplecidereddik
• 1 ts rent vaniljeekstrakt
• 3/4 kopp Bob's Red Mill glutenfritt bakemel til alle formål
• 1/2 ts xantangummi
• 1/3 kopp granulert sukker etter eget valg
• 1? 16 ts rent steviaekstrakt eller ytterligere 2 ss granulert sukker etter eget valg
• 1/4 kopp kakaopulver eller usøtet kakaopulver
• 1-1/2 ts bakepulver
• 1/4 ts salt
• Pulverisert sukkerglasur: sjokoladeglasur 1 eller sjokoladeglasur 2

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. Smør en smultringform lett, og sett den til side.
3. I en liten mikseskål, visp sammen melk, olje, eddik og vanilje.
4. La stå i romtemperatur i minst 5 minutter.
5. I en middels bolle kombinerer du alle de resterende ingrediensene bortsett fra glassene, og rører godt.
6. Hell de våte ingrediensene i de tørre ingrediensene, og rør til det er jevnt blandet.
7. Del røren likt blant 6 smultringformer slik at hver er omtrent 2/3 full.
8. Stek i 13 minutter, til smultringene har hevet seg og en tannpirker som er satt inn i en kommer ren ut.
9. Ta smultringene ut av ovnen, og la dem avkjøle i 10 minutter før du tar dem ut av formen.
10. Frost smultringene med den valgte glasuren.
11. For en hard glasur, chill donuts direkte etter frosting, til glasuren stivner.

Sjokoladeglasur 1

Ingredienser:

• 1/2 kopp sjokoladeflis, smeltet
• 2 ss vegetabilsk olje eller smeltet kokosolje

Veibeskrivelse:

1. Kombiner alle ingrediensene, og rør.

Sjokoladeglasur 2

Ingredienser:

• 1/4 kopp kakaopulver eller usøtet kakaopulver
• 1/4 kopp jomfru kokosnøttolje, smeltet
• 1 ss ren lønnesirup eller rå agave

Veibeskrivelse:

1. Kombiner alle ingrediensene, og rør.

Oppskrift fra SJOKOLADE DEKT KATIE av Katie Higgins. Copyright (c) 2015 av Katie Higgins. Brukt med tillatelse fra Grand Central Life & Style. Alle rettigheter forbeholdt.

Om boken

Hva om du KAN spise alle favorittdessertene dine... og fortsatt være sunn og passe inn i dine tynne jeans? Fra bloggeren bak ChocolateCoveredKatie.com kommer en original kokebok fylt med deilige, overraskende sunne desserter. Katie deler over 80 oppskrifter som aldri har vært sett før, for eksempel Chocolate Obsession Cake, Peanut Butter Pudding Pops og Ultimate Unbaked Brownies, som bare bruker ekte ingredienser, uten unødvendig fett, sukker eller tomt kalorier. Disse desserter beviser en gang for alle at helse og lykke kan gå hånd i hånd-du kan få desserten din og spise den også!

Nyt denne eksklusive oppskriftsforhåndsvisningen fra Sjokolade dekket Katie. Få boken >>

Flere glutenfrie desserter

Glutenfri brownies i fløyel med sprø frosting
Glutenfrie sjokoladefudge-kaker er en rik dessert
Glutenfri søtpotetpai med quinoa-valnøttskorpe