Boxing Day oppskrifter - SheKnows

Boxing Day, høytiden kjent for kalkunrester fra julefesten, kan være en dag med deilige retter langt bedre enn kjedelige kalkunsmørbrød og daggamle desserter. Tyrkia og skinke kan sømløst forvandles til en varm og mettende middagsgryte mens panettone lager en perfekt base for en vaniljesaus brødpudding som vil doble som en dekadent juledag frokost og dessert.

Relatert historie. 95% av koalaene er borte - Slik hjelper du dyrene som påvirkes av de australske skogbrannene

Tyrkia Bake

Serverer 6

Ingredienser:
400 gram kokt kalkun i terninger
150 gram kokt skinke i terninger
200 gram frosne erter, tint
50 gram smør
50 gram mel
600 milliliter melk
30 gram sennep
45 milliliter medium sherry
Salt og nykvernet svart pepper
150 gram revet ost
75 gram hakkede hasselnøtter

Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 180 grader C. og smør en ildfast form.

2. Kombiner kalkun, skinke og erter i retten, rør godt. Sette til side.

3. I en kjele over middels varme, rør sammen smør og mel til smøret er smeltet. Tilsett melk og rør videre til blandingen koker og tykner. Rør inn sennep, sherry og halvparten av osten. Smak til med salt og pepper.

4. Hell sausen over kalkunblandingen, rist fatet for å fordele sausen jevnt. Dryss resten av ost og nøtter på toppen. Stek i 30 minutter eller til osten er smeltet og lett brunet.

Panettone pudding

Serverer 6 til 8

Ingredienser:
6 egg
1/2 halvliter krem
1 halvliter melk
100 gram sukker
Skall og saft av 1 appelsin
30 milliliter Amaretto
350 gram panettone i terninger

Veibeskrivelse:
1. Smør en mellomstor stekeform.

2. I en mellomstor bolle, visp sammen egg, fløte, melk, sukker, appelsinjuice og zest, og Amaretto til det er godt blandet.

3. Legg panettonen i en ildfast form og dekk til med eggemelkblandingen. Bruk en bred slikkepott for å presse ned ingrediensene for å fordele væske og belegge panettone. La trekke i 30 minutter.

4. Mens panettonen suger, forvarm ovnen til 180 grader C. Stek panettonepudding i 40 minutter eller til vaniljesausen er stivnet og toppen er gyllen. Server varm med din favoritt dessert saus.

relaterte artikler

Tips for å holde deg frisk denne høytiden
Sunn feriemat
Enkle forretter for underholdning