For neste middagsfest, få gjestene dine med. Arranger et vårrullemiddagsfest og legg ut et pålegg for å lage vårruller med alt fyllet slik at gjestene kan lage sitt eget.
Selv om du arrangerer et middagsselskap, betyr det ikke at du må gjøre alt arbeidet! For noen retter gjør halvparten av moroa det, så inviter gjestene dine til å delta på handlingen og begynn å rulle noen vårruller. De kan tilpasse vårrullene nøyaktig slik de liker dem ved å legge til så mye av hver ingrediens som de ønsker. Alt du trenger å gjøre er litt forarbeid, og siden vårruller serveres kaldt, kan all matlaging gjøres på forhånd.
Trinn 1: Forbered fyllene
For å arrangere en vårrullfest for fire må du forberede følgende:
- 2 gulrøtter, skåret i fyrstikker
- 2 agurker, frø fjernet og kuttet i fyrstikker
- 2 røde eller gule paprikaer, skåret i strimler
- 1 hode romaine salat, skåret i strimler
- 1 haug koriander, store stilker fjernet
- 1 haug mynte, stilker fjernet
- 1 pund kokt biff, avkjølt og skåret i tynne strimler
- 1 pund kokt kylling, avkjølt og skåret i tynne strimler
- 4 gram vermicelli risnudler (maifun), kokt og avkjølt i henhold til pakningsanvisningen
- 1 pakke vårrullpapir (rispapir)
Legg ekstra smak til kjøttet ditt med en asiatisk marinade >>
Trinn 2: Lag dipsausen
Tilbered en dipsaus til vårrullene ved å vispe sammen følgende ingredienser:
- 1/4 kopp krydret riseddik
- 1/4 kopp mirin
- 2 ss lavnatrium soyasaus
- 2 ts chili-hvitløkssaus
- 1/2 ts fersk revet ingefær
- 1 grønn løk, skiver
For et annet alternativ for dipping saus, lag krydret peanøttsaus >>
Trinn 3: Dekk bordet
Legg alt fyllet ditt på fatene, hold kjøttet, nudlene og grønnsakene atskilt. Du trenger også en stor, dyp tallerken for å fylle opp med varmt vann for å myke vårrullene. (En tallerken med dyp tallerken fungerer bra.) Tilsett vannet like før du starter, ettersom jo kjøligere vannet blir, jo lengre tid tar det å myke innpakningene. Legg en stor tallerken foran hver gjest for å legge ut de mykne innpakningene.
Trinn 4: Monter
La hver gjest dyppe vårrullemballasjen i varmt vann til den er myk, og legg deretter til fyllene du ønsker. For å rulle vårrullen, brett du inn hver side av omslaget over fyllet, og rull deretter opp mot toppen til det er forseglet.
Trinn 5: Spis!
Nå som dine tilpassede vårruller er klare til å spise, dypp dem i sausen og nyt fruktene av arbeidet ditt!
Mer tips om mat
hvordan lag en roux
Slik ovnssteker du din egen kaffe
Hvordan confitere en tomat
