Sannakji
Sannakji er en koreansk rett laget av nakji, en blekksprut. Å spise blekksprut er ikke så uvanlig, spesielt i asiatiske land, og du kan sannsynligvis finne det på menyen på mange asiatiske restauranter i USA. Imidlertid serveres denne blekksprutretten rå - og med rå mener vi at blekkspruten fremdeles lever. Blekkspruten serveres hel eller skåret i små biter og krydres med sesamolje. Spis raskt, ellers mister du lunsj.
Elefant
Til tross for at elefanter er en truet art, jakter folk fortsatt på kjøttet. De fleste er klar over at krypskyttere jakter elefanter for brosme, men kjøttet regnes også som en verdsatt delikatesse. En elefant kan produsere omtrent et halvt tonn kjøtt, noe som gjør det til en lønnsom virksomhet for krypskyttere som røyker og selger kjøttet. Praksisen er mest vanlig i Afrika.
Gorilla
Gorillaer får en tøff pause rundt. Habitatene deres blir ødelagt i raske hastigheter, områdene de bor i har ofte begrenset rettshåndhevelse og folk spiser dem. Noen forskere tror at gorillaen kan være utdødd i løpet av de neste 10 årene med mindre det gjøres store endringer. De blir fanget midt i handel med buskekjøtt, og kjøttet deres er en stor virksomhet på noen områder.
Silkeormer
I Amerika, Slik spiser du stekte ormer er ikke annet enn en søt bok for barn, men i Korea kan den like godt være en kokebok. Det er vanlig å spise ristede og stekte silkeormer, kokte silkeormer eller ormekabbor. Angivelig har de en tydelig lukt og en bitter smak. Når de biter dem, spretter de og juice kommer ut. Høres deilig ut, ikke sant?
Puffer fisk
Vi spiser en rekke fisk og sjømat, så det er egentlig ikke så rart at folk spiser pufferfisk - med mindre du vet at det å spise bare en kan drepe deg. Pufferfisk antas å være en av de mest giftige virveldyrene i verden. Kokker bruker en veldig presis metode for å tilberede fisken slik at den ikke er giftig, men noen ganger mislykkes tilberedningen. Å spise fisken kan forårsake nummenhet, lammelse av noen muskler, inkludert membranen, svimmelhet og rask puls, for å nevne noen effekter. Den giftige fisken blir ofte konsumert ved et uhell, da den generelt er billigere enn annen fisk. Kanskje det som ikke dreper deg gjør deg sterkere?
Rotter
Mange steder hvor kjøtt er veldig dyrt, er det ikke aktuelt å kjøpe svinekjøtt eller storfekjøtt. Det er der rotter kommer inn. Det er ikke uvanlig i noen asiatiske land å servere hel råtne.
Hest
Nylig opphevet kongressen forbudet mot å gi midler til inspeksjoner av hestekjøtt i USA. Det betyr at hestebiff kan dukke opp på tallerkener i nær fremtid. Mange amerikanere er sterkt imot å konsumere dette majestetiske dyret, som de ser på som et kjæledyr, men hestekjøtt er ganske vanlig i Canada og Europa.
Skilpadder
I noen områder er skilpadder beskyttet, men i andre er de rettferdig vilt. I tillegg blir sjøskilpadder ofte pochert og konsumert ulovlig. Selv om skilpadder er et mer vanlig menyelement i asiatiske land, kan du enkelt finne oppskrifter på skilpaddesuppe på nettsteder som Food Network.
Hunder
Folk spøker ofte med at risikable restauranter sannsynligvis serverer hund, men virkeligheten er at folk faktisk spiser dem. I de fleste land er det mest vanlig å finne familiehunden krøllet sammen på sofaen, kanskje med sin egen strikkede genser. På andre områder der proteinkilder er knappe, lager hunden en utmerket middag. Hvorfor? Den er mye større enn en rotte.
Nutria
Det høres ut som et sukkeralternativ eller et annet trendy helsekostprodukt, men det er faktisk en gnager som ser ut som en krysning mellom en rotte og en bever. Nutria er mer vanlig en elverotte, store skadedyr som ødelegger vegetasjon, tærer på kystlinjer og forårsaker ødeleggelse for innbyggere, noe som nettopp er grunnen til at Louisiana faktisk prøvde å snakke folk til å fange og konsumere critters. Vi hører nutria pølse er deilig.
