Akkurat da du trodde du var forbi den kresne eter -fasen, kunngjør din mellommann at hun ønsker å være en vegetarianer.
Plutselig er dine prøvde og sanne beredskapsretter med kjøttbrød og kyllinggryte ikke lenger "på menyen" i øynene hennes.
Hva ville du gjort hvis din tween bestemte seg for at hun ikke lenger ville spise animalske produkter? Tweens (og tenåringer) hopper på den vegetariske vognen på grunn av en rekke årsaker - det er vanlig å bry seg om dyr og hvordan de blir behandlet. Å planlegge måltider for hele familien er allerede en utfordring, men kast inn en voksende tween som trenger riktig ernæring og plutselig føles måltidet overveldende.
Populær trend
Tweens og tenåringer tiltrekkes av et vegetarisk kosthold av flere årsaker. Mange blir mer bevisste på mishandling av dyr som er oppdratt til mat, og blir interessert i et vegetarisk kosthold. Andre kan endre seg på grunn av religiøs tro, matpreferanser eller i et forsøk på å leve en sunnere livsstil.
Selv om det ikke har vist seg å følge et vegetarisk kosthold som kan føre til spiseforstyrrelser, California Department of Public Health advarer medisinsk personell om å være klar over at tweens og tenåringer i noen tilfeller kan bruke vegetarianisme for å skjule et problem med uorden. Hvis barnet ditt vil vurdere å bli vegetarianer, er det viktig for deg som forelder å forstå motivasjonen hennes og hjelpe henne med å opprettholde et balansert kosthold.
Vi snakket med Suzanne Wolfe, registrert diettist og blogger på The Daily Bite, om hennes personlige erfaring med en datter som er interessert i å bli vegetarianer. "Da 15-åringen min ut av det blå fortalte at hun ville prøve et vegetarisk kosthold i en uke, nølte hun med å fortelle meg hvorfor," sier Wolfe. "Det viste seg at hun møtte en ung vegetarianer på en ranch som snakket med henne om mishandling av dyr. Hun har alltid trodd at dyr var søte, men en lysbryter må ha slått på at griser (og andre dyr) er for søte å spise, sier hun.
Hva er bekymringen?
Å bytte til et vegetarisk kosthold krever planlegging og forskning for å sikre at mellomtiden får de riktige næringsstoffene som trengs for å fortsette å vokse og trives. "Fem næringsstoffer som foreldre og tweens trenger å bekymre seg for med et vegetarisk kosthold, er kalsium, vitamin D, jern, sink og vitamin B12," sier Wolfe. Avhengig av hvilken type vegetarisk diett din tween bestemmer seg for å følge, vil hun ha forskjellige utfordringer.
- En lakto-ovo vegetarisk diett inkluderer både meieriprodukter og egg, og har minst bekymring for ernæringsmessige mangler
- En lakto -vegetarisk diett inkluderer meieriprodukter, men utelukker egg
- Et vegansk kosthold, som utelukker alt kjøtt eller animalske produkter - inkludert melk og egg - setter din mellommann større risiko for ernæringsmessige mangler, spesielt for vitamin B12 og vitamin D.
Endre det for å få det du trenger
“Generelt, en lakto-ovo-vegetarianer som spiser et stort utvalg av nøtter, bønner, fettfattig meieri, egg, forsterket brød og frokostblandinger, berikede soyaprodukter og frukt og grønnsaker kan dekke kostholdet, sier han Wolfe. Selv med et variert kosthold er det fornuftig å supplere med et multivitamin som har kalsium, vitamin D, jern, sink og B12.
"B12 er utbredt i animalske produkter som kjøtt, fjærfe, fisk, egg og melk," sier Wolfe. "Den eneste andre kilden vil være forsterket mat som frokostblandinger, siden B12 ikke finnes i de fleste vegetabilske matvarer." Lavt B12 -nivå kan forårsake symptomer som nummenhet, svakhet, tretthet og depresjon - samt anemi og stemningsforstyrrelser - så å få nok er nøkkel.
Å spise mat som inneholder mye C-vitamin-som appelsinjuice, sitrusfrukter og tomater-sammen med jernholdige matvarer (bønner, løvrike grønnsaker, nøtter og nøttesmør, forsterket frokostblanding og brød samt tørket frukt) hjelper mellomtiden til å absorbere mer av jernet hun behov.
Berikede soyaprodukter som soyamelk, tofu og kjøtterstatninger kan ikke bare gi protein, men sink, jern, kalsium og vitamin D. "Selv om isoflavonene i soya har blitt undersøkt for negative effekter på testosteronnivået hos menn og brystkreftrisiko hos eldre kvinner, er det trygt å innta opptil 3 porsjoner soyamat per dag, sier Wolfe.
Ta det med til bordet
Hvordan innlemmer du vegetariske måltider med det resten av familien din spiser? Involver din tween i å søke etter familievennlige oppskrifter og handle ingredienser. Wolfe har noen forslag som hun vil prøve hjemme.
- Prøv en taco/fajita -bar med vegetariske refiterte bønner, strimlet ost, skiver oliven, salat, tomat, avokado, lett rømme eller lettfattig yoghurt, salsa, fullkorns tortillaer og biff, kylling, svinekjøtt eller fisk for de som foretrekker kjøtt
- Til spaghetti, lag malet kalkun eller magert kjøttboller av kjøttdeig separat for ikke-vegetarianere
- Prøv en fullkornspita eller lommetynn med hummus, skiverost og avokado til lunsj
Fordeler med et vegetarisk kosthold
"Den gode nyheten er at vegetariske tweens har en tendens til å ha en diett med mye fiber, folat og vitamin A fordi de konsumere mer frukt og grønnsaker-og mindre søtsaker, hurtigmat og salte snacks-enn ikke-vegetariske tenåringer, sier Wolfe. "Et vegetarisk kosthold kan også hjelpe i forebygging eller behandling av sykdommer som hjertesykdom, høyt blodtrykk, diabetes type 2, fedme og kreft," legger hun til.
Mer mellom helse
Slik hjelper du ungene dine å gå ned i vekt
3 Vaksiner tween -behovene dine nå
Den ultimate guiden til puberteten
