Ina Garten er tilbake på Instagram! Etter å ha tatt en kort pause fra å legge ut på plattformen - var Gartens siste innlegg en svart firkant til ære for #BlackoutTuesday - Barefoot Contessa tok en velkommen tilbake til i går med et bakeprosjekt i helgen som ser ut til å være verdt hver eneste bit av innsats. På vei inn i helgen lagde Garten en nydelig ferskenpai med gitterskorpe perfekt for sommeren og gir oss en annen grunn til å unne seg under dette steinfruktsesong.
Se dette innlegget på Instagram
Helgprosjekt! Jeg har laget en ferskenpai på toppen av gitteret som kan være den beste ferskenpai jeg noen gang har laget. Jeg la til appelsinskall og appelsinjuice, som får fersken til å smake..vel..peachier! Ha en fantastisk helg! Fersken fra @thesistersmarketco Oppskriftslink i profilen. #staysafe
Et innlegg delt av Ina Garten (@inagarten) på
“Helgeprosjekt! Jeg har laget en ferskenpai på toppen av gitteret som kan være den beste ferskenpai jeg noen gang har laget. Jeg la til appelsinskall og appelsinjuice, som får fersken til å smake..vel..peachier! Ha en fantastisk helg! Fersken fra @thesistersmarketco Oppskriftslink i profilen. #staysafe, "skrev kjendiskokken.
Hei, hvis Ina Garten sier at dette er den beste ferskenpai hun noen gang har laget - og vi tipper at hun har laget noen få i løpet av dagen - regne oss med!
Før du drar ut til matbutikken for å hente dine ukentlige nødvendigheter, her er en kort oversikt over ingrediensene du trenger for å gi deg og din familie en søtere måte å presse inn fem a dag.
Du trenger to og en halv kilo modne fersken (omtrent seks store fersken), en appelsin for å rive en halv teskje av skallet og en fjerdedel av en kopp juice. Bortsett fra ferske råvarer, vil du også sørge for at du har viktige bakingsingredienser for hånden, som mel, sukker, egg, smør og maisstivelse.
Start med å referere til Garten Perfekt paiforme oppskrift for å lage basen, og forvarm ovnen til 400 grader. Til fyllingen, kok en middels gryte med vann og kok deretter ferskenene i den til skinnene lett kan skrelle av med en kniv. Legg de kokte ferskenene i et kaldt vannbad for å stoppe kokeprosessen. Skjær opp en fersken i halvtommers biter, legg den til side, og hakk de resterende ferskenene i en-tommers kiler.
Bruk en liten gryte til å kombinere fersken og appelsinskallet og saften i terninger med de oppførte mengder sukker, maisstivelse og smør. La blandingen småkoke i et par minutter til den er tykk før du kombinerer den med ferskenbiter og et par spiseskjeer mel.
Deretter monterer du paien med gitteret på toppen og steker den i 45-60 minutter. Ta paien ut av ovnen når deigen er brunet og fyllet er boblende. La den avkjøles for å nyte og server varm eller ved romtemperatur. Se full oppskrift her.
Vil du ha flere dekadente desserter? Før du går, sjekk ut Ina Gartens beste sjokoladeoppskrifter i galleriet nedenfor:
