Jamie Oliver delte nettopp sin oppskrift på Veggie Enchiladas med én panne – SheKnows

Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.

Vi vet alle at det er vanskeligere å spise godt når du er opptatt hele tiden. Ofte, på slutten av en lang arbeidsdag, ville vi være åpne for å lage et deilig måltid for oss selv... hvis det ikke var for tanken på å måtte ta alle oppvasken etterpå. Ta den ut! Men det trenger ikke være slik. En-panne, en-gryte og oppskrifter med én stekepanne har kommet langt fra de "krem-av" gryteretter du kanskje har vokst opp med, og Jamie Oliverer fersk veggie enchiladas – alt laget i en enkelt panne – er det siste eksemplet på hva matlaging på ukedager med enkel opprydding kan være.

Beslektet historie. Denne Trader Joe's Fall Food har nettopp returnert til butikker og det er bevis på at høsten er nesten her

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Jamie Oliver (@jamieoliver)

Jamie Oliver's veggie-enchiladas, fra sausen til det ferdige produktet, lages i en panne. Han har mye erfaring med denne typen oppskrifter; Faktisk vil han i januar gi ut en kokebok med én-panne oppskrifter kalt

One: Simple One-Pan Wonders.

Først lager han den tomatbaserte enchiladasausen ved å bruke den samme pannen eller gryten som retten skal bakes i. Det må bare være komfyr- og ovnsvennlig, som dette ovnssikkert GreenPan-grytesett.

Han steker noen røde paprika rett i gryten, og forkuller noen få grønne løk rett på komfyren. Han legger det til i pannen med paprika, sammen med tomater, hvitløk og rød chili. Når blandingen har forkullet på kantene, blandes den for å lage en søt, røykfylt, krydret saus, med olivenolje, koriander og krydder. Bruk en blender som er stor nok for alle ingrediensene; vi liker dette Ninja 1000 watt blender.

Deretter lager Oliver fyllet, som er så enkelt. Hermetiske svarte bønner, krydder, varm saus og fetaost - han bruker det som en erstatning for meksikansk oster som queso fresco og cotija ost, som du bør bruke i stedet hvis du finner det - smink blandingen.

Fyllet rulles sammen til maistortillas, som legges i pannen med saus, toppes med mer saus og feta, og deretter bakes i omtrent en halv time.

Oliver topper enchiladaene med en enkel forkullet maissalsa, som tilfører en levende frisk sødme til hver bit, og en klatt rømme avslutter saken.

Resultatet? Et næringsrikt måltid med én panne som smaker som noe fra en restaurant... og bare én rett å rengjøre på slutten av kvelden.

Før du går, sjekk ut Ina Gartens enkle kveldsmiddagsoppskrifter under:

Se: Slik rengjør du en støpejernsgryte