Selv om det er en klassiker Caprese salat er vakker som den er, Giada De Laurentiis bare én-opped den tradisjonelle italienske retten. Kalt "Mosaic" Caprese-salaten, vil gjestene dine ikke vite om de skal spise denne sideretten eller betale deg adgang til et kunstmuseum.
“Vannmelon Mosaic Caprese Salat!” De Laurentiis undertekst et Instagram-innlegg 19. august. "Ikke bare er det GORG, det er en fin måte å bruke sommerprodukter på!"
For å lage Mosaic Caprese starter De Laurentiis med å kutte opp frukt, grønnsaker og ost i terninger. Til denne retten brukte hun vannmelon, honningdugg, cherrytomat (som hun nettopp delte i to) og mozzarellaost, men endre gjerne ingrediensene for å passe din smak - agurk eller mango, for eksempel, kan være velsmakende i denne salaten, også!
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis)
Trikset er å kube alle ingrediensene til omtrent samme størrelse for å sikre at mosaikken kommer jevnt sammen. Som De Laurentiis skriver på nettsiden sin, er dette det perfekte
Sett sammen ingrediensene i terninger i et mosaikkmønster på en stor tallerken og topp med hakket basilikum, salt, pepper og olivenolje. Som følgere nevnte i kommentarene, vil balsamicoeddik eller glasur også gi en fin smak. Og når det er på tide å servere, kan du enten blande alle kubene sammen eller servere med en bred slikkepott for å holde mosaikken på plass!
Hele denne salaten kommer sammen på omtrent 20 minutter, og det er ikke nødvendig å slå på ovnen, noe som gjør den til et perfekt sommermåltid. Du kan sjekke ut full oppskrift over på Giadzy.
