Hvert år på St. Patrick's Day kan du feire din irske arv, uansett om du faktisk er irsk eller ikke. Å tilberede et godt irsk måltid sammen med en Guiness eller irsk kaffe er en deilig måte å nyte å være irsk for en dag og nyte alt det grønne.
Relatert historie. Slik holder du en St. Patrick's Day -fest som barna dine vil bli besatt av
St. Patrick's Day -menyen
Inviter familie, venner og naboer til å nyte denne festlige irske festen.
Forretter
- Irsk Cheddar Fondue (oppskrift nedenfor)
- Irsk brus
Entréer
- Guinness Braised Corned Beef Casserole (oppskrift nedenfor)
- Skalede poteter og skinke
- Kål og eplebakst
Desserter
- Sjokolade Guinness Cupcakes (oppskrift nedenfor)
- Irske godteripoteter
Drikkevarer
- Øl: Guinness, Murphy’s, Smithwicks
- irsk kaffe
- Irsk whisky
Svart fløyel (Guinness og Champagne)
St. Patrick's Day oppskrifter
Irsk cheddarfondue
Serverer 6-8
Ingredienser:
- 2 kopper rødhudede poteter, halvert
- 2 kopper blomkålblomster
- 2 kopper små rosenkål
- 2 epler, kjerneoppskåret, skåret i terninger
- 1 pund irsk cheddarost, revet
- 2-1/2 ss mel til alle formål
- Minst 3/4 kopp irsk stout (som Guinness)
- 6 ss frosset eplejuicekonsentrat, tint
- 1 ss Dijon sennep
- Salt og pepper
Veibeskrivelse:
- Damp poteter, blomkål og rosenkål i en stor gryte til de er møre, cirka 15 minutter. Legg grønnsaker og epler på et fat og reserver dem til å dyppe.
- Kombiner ost og mel i en bolle. Tilsett irsk stout, eplejuice og sennep i en stor gryte. Kok opp på middels varme. Tilsett osteblandingen i trinn, rør kontinuerlig til den er smeltet og glatt. Hvis du liker din fondue tynnere, legg til mer kraftig. Dryss over salt og pepper.
- Hell fondue i en fondue-gryte eller i en fonduegryte eller slow-cooker og server med dampede grønnsaker, epler og irsk brus til å dyppe.
