Wolfgang Puck delte nettopp sin favorittsjokolade med verden – SheKnows

Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.

Når kjente kokker forteller oss om favoritttingene deres, lytter vi. Ina Garten, med sine anbefalinger for virkelig god vanilje (Nielsen-Massey, selvfølgelig) og tidløst emaljert støpejern (hei, Le Creuset) har aldri styrt oss feil, og Gordon Ramsays tilslutning til disse non-stick HexClad panner er i grunnen god som gull etter vår mening. Så når legendarisk kokk og restauratør Wolfgang Puck delte sin favoritt sjokolade merke i en nylig TikTok, vi visste at vi måtte fylle på med den til ferien baking årstid.

Beslektet historie. Martha Stewarts kakaokrydderkaker er så gode at du ikke vil bytte dem

@wolfgangpuckEn ukes forsyning ##guitardsjokolade♬ Kontoret – Bindestreken

Sjokoladen det er snakk om? En gigantisk, 10 kilos bar med Guittard-sjokolade, som Puck spøkefullt sier vil vare ham en uke. Ja, du kan få så store barer på Amazon, men hvis du ikke vil bruke den "store hammeren" din til å knuse den, som den selverklærte "Wolfgang Wonka", kan du også finne den i mindre mengder.

Puck sier at han bruker en 87 % kakaobar, men vi kunne ikke finne Guittard-sjokolade med den prosentandelen på Amazon eller på Guittards nettsted. I stedet dette 4-pakning med 70% kakao bittersøt sjokolade bakestenger er vårt toppvalg. Den har den samme intense kakaosmaken med høyere prosenter, men med en ekstra lett sødme som gjør at den passer godt sammen med bakevarer som kjeks.

Mange kokker anbefaler å bruke hakkede bakesjokoladestenger i informasjonskapsler og andre bakevarer i stedet for sjokoladebiter, som er designet for å holde formen selv etter oppvarming. Hakket sjokolade, derimot, smelter lettere, og gir en ekstra boost av kakaosmak til kakene, brownies og mer.

Når det er sagt, hvis du er ute etter lett, så er du heldig. Pucks favorittsjokolademerke selger også sjokoladebiter, som du kan få på Amazon og sannsynligvis kan finne selv hos din lokale velassorterte matbutikk.

Nå som bakeskapet ditt er lastet med god sjokolade, hva venter du på? Det er på tide å begynne å lage mat.

Før du drar, sjekk ut galleriet nedenfor:

Se: Peppermyntebark er den perfekte julegaven du kan lage hjemme