Leafy Greens med valnøtter og oliven - SheKnows

Mørke grønne grønnsaker er den grønnsaken jeg ofte har lyst på. Jeg elsker alle grønnsaker, men jeg ser ikke ut til å få nok av den sunne hjertet eller jordnære smaken av mangold, grønnkål, collard, bete og kålrot og spinat. Rå eller kokte, grønne grønnsaker er en av de tettest konsentrerte næringskildene, noe som gir dem enda mer appell for den ernæringsbevisste grønnsakselskeren. Denne sauterte grønne oppskriften har mangold, grønnkål, soltørkede tomater, valnøtter og oliven.
Mørke grønne grønnsaker er den grønnsaken jeg ofte har lyst på. Jeg elsker alle grønnsaker, men jeg ser ikke ut til å få nok av den sunne hjertet eller jordnære smaken av mangold, grønnkål, collard, bete og kålrot og spinat. Rå eller kokte, grønne grønnsaker er en av de tettest konsentrerte næringskildene, noe som gir dem enda mer appell for den ernæringsbevisste grønnsakselskeren. Denne sauterte grønne oppskriften har mangold, grønnkål, soltørkede tomater, valnøtter og oliven.

Relatert historie. Vegansk påskemeny

Bladgrønt med valnøtter og oliven

Serverer 6

Ingredienser:

t
• 1/4 kopp olivenolje

t

• 1 stor haug med sveitsisk mangard, vedstilkene fjernet, bladene hakket

t

• 1 stor haug med lacinto- eller dinokål, tømmerstammer fjernet, bladene hakket

t

• 2/3 kopp grovhakkede soltørkede tomater pakket i olivenolje, drenert godt

t

• 2 fedd hvitløk, finhakket

t

• 1 kopp skiver Kalamata -oliven

t

• 1/2 kopp grovhakkede valnøtter

t

• Juice av 1 sitron

t

• Raus klype salt

t

• Nykvernet svart pepper etter smak

Veibeskrivelse:

t
1. Varm olje i en stor skillet over middels varme.

t

2. Tilsett mangold og grønnkål. Kok, rør ofte, til bladene er myke og visne.

t

3. Rør inn tomater og hvitløk. Kok under omrøring i ca 1 minutt.

t

4. Rør inn oliven, valnøtter, sitronsaft, salt og pepper. Kok under omrøring i 1 minutt til.

t

5. Smak til og juster krydderet med salt og pepper.

t

6. Serveres varm.

Mer deilig veganske sideretter!