Ikke at du noen gang har stilt spørsmål ved din vegansk kosthold, Ikke sant? Men hvis du har, John McDougall, MD, forfatter av Stivelsesløsningen, deler fem viktige grunner til å vedta en plante- og stivelsesbasert spiseplan.
Ikke at du noen gang har stilt spørsmål ved ditt veganske kosthold, ikke sant? Men hvis du har, John McDougall, MD, forfatter av Stivelsesløsningen, deler fem viktige grunner til å vedta en plante- og stivelsesbasert spiseplan.
Møt John McDougall, MD
John McDougall, M.D., en sterk talsmann for et vegansk stivelsesbasert kosthold, har vært internist i over 35 år og skrev den første boken om plantebasert spising. Ved McDougall Live-in-programmet i Santa Rosa, CA, bryr han seg om pasienter og lærer leger og studenter å unngå medisiner og kirurgi ved å bruke mat for å kurere vanlig sykdom. Han har talt før kongressen, sitter i det rådgivende styret til Physicians Committee for Responsible Medicine, og ble omtalt i den prisbelønte dokumentaren
gafler over kniver. For mer informasjon, besøk www.drmcdougall.com.5 giftstoffer i animalsk mat
Dr. McDougall gir følgende fem giftige grunner til å unngå animalske proteiner.
Toksin: Protein
Overflødig protein tar sitt toll, selv når vi er sterke og friske. I gjennomsnitt mister vi en fjerdedel av vår totale nyrefunksjon over 70 år av livet bare ved å innta en diett med mye animalsk protein. Proteinoverskudd skader også beinene, og øker risikoen for osteoporose og nyrestein.
Toksin: Fett
Kroppen lagrer diettfett ganske enkelt som kroppsfett. Vi lagrer også overskuddsfett i leveren, hjertet og musklene. Opphopning av fett i disse organene er et kjennetegn på en tilstand som kalles insulinresistens, som igjen bidrar til hjertesykdom, hjerneslag og type 2 diabetes.
Toksin: Kolesterol
Når vi øker kolesterolbelastningen vår ved å spise animalsk mat, samler overskuddet seg i huden og sener, så vel som arterier hvor det er en stor bidrar råte vaskulære sykdommer i hjertet og hjernen, som fører til hjerteinfarkt og slag. Kolesterol letter også kreftutvikling.
Toksin: Metionin
Når vi tar inn den svovelholdige aminosyren metionin ved å spise animalsk mat, metaboliserer vi den til en annen aminosyre, homocystein, som er en kjent risikofaktor for hjerteinfarkt, hjerneslag, arterielle sykdommer i bena, blodpropp i venene, demens, Alzheimers sykdom og depresjon.
Toksin: Kostholdssyre
Animalsk mat er lastet med diettsyrer. Etter at vi har spist dem, frigjør beinene våre de alkaliske materialene karbonat, sitrat og natrium for å nøytralisere syrene, opprettholde kroppen på det nøyaktige pH-nivået som er nødvendig for å opprettholde liv. Over tid svekker denne prosessen beinene, noe som fører til osteoporose. Syrer fra animalsk mat øker også kroppsnivået av steroidet kortisol, noe som utløser bentap.
Flere veganske kostholdstips!
