Kveldens middag: Oppskrift på osteaktige minikjøttbrød – SheKnows

Kjøttkake er en av de enkle rettene som er perfekt alle dager i uken. Men i stedet for ett stort brød, hvorfor ikke lage individuelle brød for hvert medlem av familien?

Beslektet historie. Rachael Rays thailandske chili-glaserte laks får sin smak fra dette overraskende tillegget

Kjøttbrød er en klassisk familiemiddagsrett som har eksistert i evigheter. Grunnen til at det har bestått tidens tann? Fordi det er enkelt, deilig og alltid har rester. (Faktisk er et av favorittmåltidene mine en kjøttbrødsandwich dagen etter.) Men det eneste jeg hater med et stort kjøttbrød er at det alltid er så fett å komme ut av den brødformen. Så nå har jeg begynt å lage kjøttbrødet mitt uten pannen. Det lar fettet dryppe av, noe som gjør det mindre fetende og betydelig mindre fettete.

Selv om jeg har laget kjøttbrød uten pannen en stund nå, har jeg aldri tenkt på å lage mini versjoner slik at hvert familiemedlem kunne legge til hva som helst pålegg de ønsket uten å påvirke resten av brødet. Cooking Light gitt den lille inspirasjonen, og etter min mening er det ren glans. Nå kan ikke bare hele familien nyte denne klassiske retten, de kan lage den til sin egen.

Osteaktige minikjøttbrød

Ingredienser:

Serverer 6

• 1/2 kopp Panko brødsmuler
• matlagingsspray
• 1 kopp hakket løk
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1/2 kopp ketchup, delt
• 3 gram hvit cheddarost, i terninger
• 1/4 kopp frisk persille, hakket
• 2 ss revet parmesanost
• 1 ss tilberedt pepperrot
• 1 ss dijonsennep
• 3/4 ts oregano
• 1/4 ts salt
• 1/4 ts malt svart pepper
• 1-1/2 pund malt mørbrad
• 1 egg, pisket

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 425 grader F.
2. Stek brødsmulene i en panne på middels høy varme til de er ristet, omtrent tre minutter.
3. Mens brødsmulene koker, belegg en annen stor stekepanne med matlagingsspray og fres løk og hvitløk over middels høy varme i tre minutter.
4. Kombiner løkblandingen, brødsmuler, 1/4 kopp ketchup og de resterende ingrediensene i en stor bolle. Form kjøttblandingen til seks (4×2-tommers) brød på en foliedekket broilerpanne. Fordel to teskjeer ketchup over hvert brød. Stek i 25 minutter eller til den er ferdig. Server umiddelbart.

Andre oppskrifter på kjøttbrød

Grillet kjøttbrød i en gryte
Linser og ris uten kjøttbrød
Bland det raskt kjøttbrød